Menikmati Galau dan Sate Khas Kampung Cristiano Ronaldo

Espetada - Sate ala Madeira

’’Anda belum bisa disebut pernah ke Madeira jika belum menyantap Espetada. Ini makanan khas kami, asli Madeira!’’ tandas Fabio, instruktur diving di Marina Funchal kepada Bola.com.

Fabio bukan orang pertama Madeira yang menyarankan untuk berburu Espetada selama di Madeira. Duerte, pegawai hotel tempat Bola.com menginap pun memberikan jawaban yang sama saat ditanya makanan khas Madeira.

’’Espetada 100 persen asli Madeira. Di daratan Portugal tidak ada. Anda harus mencobanya. Saran saya, minta dimasak setengah matang. Jangan matang-matang. Darahnya harus menetes,’’ kata Duerte.

Sebelum berburu makanan khas satu ini, saya belum punya pikiran seperti apa bentuk Espetada. Di benak saya, makanan tersebut bakal mirip seperti daging panggang atau steak yang biasa diperjualbelikan di daratan Eropa. Namun, saat menyambangi salah satu kedai rumah makan di kota Funchal, Espetada ternyata berupa daging tusuk atau di Indonesia lebih mirip dengan sate. Bedanya, tusukannya tidak menggunakan lidi atau kayu, melainkan besi atau aluminium.

Potongan dagingnya pun berukuran besar, sekitar 2 sampai 3 kali ukuran sate Indonesia. Makanan ini disajikan dengan salad, kentang goreng, dan roti Bolo Do Caco. Harganya bervariasi, dari yang termurah 11 Euro hingga 15 Euro (sekitar Rp 225 ribu) per porsi. Ada dua jenis daging yang digunakan, yakni daging kambing dan sapi.

Untuk rasa dan kelezatannya, saya kasih nilai 8. Espetada tidak seperti makanan umum daratan Eropa. Menurut beberapa warga Funchal yang ditemui Bola.com, kuliner satu ini lebih banyak pengaruhnya dari kawasan Afrika Utara seperti Maroko dan Aljazair.

‘‘Seperti makanan Arab dari wilayah Afrika Utara. Letak Madeira sendiri kan memang dekat ke Maroko. Jadi memang ada penggabungan budaya dan espetada bisa dibilang gabungan antara Arab dan Eropa,’’ Ricardo, pelayan resto di kedai Funchal.

Kopi Galau

Di Madeira, para turis juga bisa dibuat galau dengan jajanan lokal. Salah satunya adalah kopi khas Portugal. Namanya Galao (dibaca: galau) benar-benar membuat lidah ini galau.

Cita rasanya berbeda dengan kopi-kopi di negara-negara Eropa lainnya. Kopi khas Madeira dan daratan Portugal ini sangat mudah didapat di kedai kopi manapun. Di Indonesia, Galau tak ubahnya kopi susu. Proses pembuatannya pun sangat mudah. Biji kopi pilihan dihancurkan dan diseduh dengan air panas.

Takaran kopi di dalam gelas sekitar sepertiga, lalu dicampur dengan susu panas. Harga kopi Galau beravariasi dari mulai 0,70 cent hingga 1,20 Euro. Sebagai pecinta kopi, Galau masuk dalam daftar sajian kopi terenak yang pernah saya cicipi.