6 Manfaat Kacang Hijau, Mencegah Anemia dan Memperkuat Tulang

Bola.com, Jakarta - Kacang hijau yang cukup populer di Indonesia punya beragam sebutan, seperti green gram, mung bean, golden gram, dan vigna radiate. Meski berukuran kecil, kacang hijau memiliki segudang manfaat untuk kesehatan tubuh.

Kacang hijau merupakan satu di antara jenis kacang-kacangan yang menyehatkan karena mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.

Kandungan itu seperti kalsium, zat besi, zinc, kalium, fosfor, vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E, dan vitamin K, folat, mangan, selenium, magnesium, karbohidrat.

Kacang hijau banyak dikonsumsi juga karena mengandung sifat antioksidan yang tinggi, rendah lemak, dan sumber protein baik.

Kacang hijau yang kaya akan serat serta rendah kalori ini sangat berguna untuk kesehatan. Dalam secangkir kacang hijau memiliki kandungan sekitar 60 kalori.

Masyarakat Indonesia biasanya mengolah kacang hijau menjadi bubur kacang hijau dan beberapa olahan lain.

Berikut ini adalah beragam manfaat kacang hijau yang bisa Anda dapatkan.

2 dari 7 halaman

1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Kacang hijau memiliki kandungan lemak dan kolesterol jahat (LDL) yang rendah. Kandungan protein pada kacang hijau sangat penting untuk menjaga sistem kekebalan tubuh dan menunjang keberadaan setiap sel tubuh.

Kekurangan protein bisa menyebabkan kerontokan rambut, penyakit kwashiorkor dan busung lapar.

Kacang hijau juga mengandung fitonutrien yang berperan membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan menetralkan zat-zat berbahaya seperti bakteri, virus, iritasi, dan sebagainya.

3 dari 7 halaman

2. Menurunkan Kadar Kolesterol Jahat

Manfaat selanjutnya dari kacang hijau yang bisa didapat adalah menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). Kacang hijau mengandung serat yang tinggi.

Kacang hijau juga bermanfaat untuk menjaga fungsi usus, memperlancar proses pencernaan, dan menurunkan tekanan darah.

Selain itu, dalam kacang hijau juga terkandung asam lemak omega-3, omega-6, zat besi, serat, dan sifat antioksidan filosterol tinggi.

Mengonsumsi bubur kacang hijau dapat menurunkan kadar kolesterol jahat tubuh secara efektif.

Kacang hijau tergolong memiliki lemak rendah dan dapat membantu penderita kolesterol untuk menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh secara alami.

4 dari 7 halaman

3. Menjaga Kesehatan Jantung

Kandungan serat dan pati dalam kacang hijau baik untuk menjaga kesehatan jantung. Kandungan serat yang tinggi dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung serta menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.

Mengonsumsi kacang hijau menjadi satu di antara makanan yang baik untuk menyerap lemak sehingga tak menjadi flak dalam pembuluh darah yang menjadi penyebab penyakit jantung serta stroke.

5 dari 7 halaman

4. Memperkuat Tulang

Kacang hijau mampu menjaga kesehatan tulang. Kalsium, magnesium, serta fosfor adalah mineral penting yang bisa menjaga kekuatan tulang serta gigi.

Dalam 100 gram kacang hijau setidaknya terdapat 189 mg magnesium yang cukup untuk mencegah tubuh kekurangan magnesium.

Mengonsumsi kacang hijau membantu perkembangan tulang serta gigi pada anak-anak dan mencegah osteoporosis pada orang dewasa.

6 dari 7 halaman

5. Baik untuk Kesehatan Mata

Kacang hijau akan membuat mata Anda mendapatkan vitamin A. Kacang hijau juga memiliki kandungan karotenoid yang dipercaya mampu menyehatkan saraf dan otot mata.

Mengonsumsi kacang hijau sangat membantu bagi lansia yang kondisi penglihatannya mulai menurun.

7 dari 7 halaman

6. Mencegah Anemia

Anemia atau kurang darah dapat diatasi dengan rutin mengonsumsi bubur kacang hijau karena mengandung zat besi. Kacang hijau bermanfaat untuk para penderita kurang darah.

Kacang hijau adalah jenis kacang-kacangan memiliki kandungan zat besi tinggi.

Sumber: Berbagai sumber

Berita Video Pep Guardiola Sumbang 17 Miliar Rupiah Untuk Perangi Virus Corona