Simak 5 Manfaat Kuning Telur, Termasuk Meningkatkan Daya Ingat dan Mencegah Penyakit Mata

Bola.com, Jakarta - Ada banyak manfaat kuning telur bagi kesehatan. Kuning telur memiliki manfaat yang berbeda dengan bagian putih telur.

Namun, banyak orang yang menghindari kuning telur karena dianggap terlalu berlemak dan mengandung banyak kalori.

Kuning telur dianggap sebagai penyebab tingginya kolesterol, jadi sebaiknya memang tidak dikonsumsi secara berlebihan.

Walau memiliki reputasi yang buruk, mengonsumsi kuning telur secukupnya dan tidak berlebihan, bisa membuat Anda mendapatkan berbagai manfaat kesehatan.

Dalam satu butir telur, kuning telur mengandung sekitar 43 persen protein dari kandungan totalnya. Kandungan vitaminnya, mulai vitamin A, vitamin B, vitamin E, dan vitamin K, turut memberikan bagian telur ini bernutrisi tinggi dan menyehatkan.

Sebuah penelitian mengungkapkan, kadar kolesterol dalam darah meningkat tidak dipengaruhi oleh makanan yang mengandung kolesterol, seperti telur, akan tetapi dipengaruhi oleh faktor individual, seperti etnisitas, jenis kelamin, fungsi hormonal, dan nutrisi keseluruhan.

Pada kuning telur juga ditemukan senyawa stimulasi kekebalan yang disebut imunoglobulin.

Untuk lebih jelasnya, berikut Bola.com merangkum dari berbagai sumber, manfaat kuning telur untuk kesehatan, Selasa (5/5/2020).

2 dari 3 halaman

Meningkatkan Daya Ingat

1. Meningkatkan Daya Ingat

Kuning telur mengandung klorin yang baik untuk perkembangan otak. Selain itu, mengonsumsi telur mampu meningkatkan daya ingat.

Kuning telur mampu memelihara kesehatan dan perkembangan organ satu ini. Penelitian yang dilakukan oleh Boston University School of Medicine menyatakan bahwa mencukupi asupan klorin memiliki nilai lebih baik saat dilakukan tes memori, dibandingkan mereka yang mendapat sedikit asupan klorin.

Mengonsumsi kuning telur saat sarapan pagi oleh ibu hamil, baik untuk mendukung perkembangan otak janin. Kandungan kolin juga dipercaya mampu mengurangi risiko cacat saraf pada janin seperti spina bifida.

2. Mencegah Penyakit Mata

Kuning telur mengandung kartenoid lutein dan zeaxanthin yang membantu melindungi tubuh dari degenerasi makula. Kedua kandungan itu memiliki tanggung jawab untuk meningkatkan kesehatan mata.

Selain itu, sifat antioksidan pada kuning telur dapat melindungi mata dari radikal bebas yang dapat merusak bagian-bagian pada retina. Mengonsumsi kuning telur dapat menurunkan risiko yang berkaitan dengan usia, seperti degenerasi makula dan katarak.

Telur juga kaya vitamin A yang penting untuk mencegah kebutaan.

3. Memperkuat Tulang dan Gigi

Kandungan kalsium dalam kuning telur jauh lebih banyak dibandingkan putih telur. Sebanyak 90 persen kandungan kalsium dalam sebutir telur terdapat pada kuning telur.

Peran kalsium sangat penting untuk tubuh. Kandungan kalsium mampu membentuk dan memperkuat tulang dan gigi, membantu menjaga struktur rangka dan fungsinya, menjaga kerja jantung tetap sehat, serta berperan dalam proses pembekuan darah.

Selain itu, kuning telur merupakan satu di antara sumber alami vitamin D yang baik untuk kesehatan tulang, gigi, dan otot. Kuning telur dapat membantu menjaga kesehatan dan memperkuat tulang dan gigi.

Mengonsumsi kuning telur juga membantu dalam mencegah osteoporosis.

3 dari 3 halaman

Baik untuk Jantung

4. Baik untuk Jantung

Kuning telur dapat membantu kesehatan jantung dan kardiovaskular. Nutrisi di dalamnya dapat mengatur fungsi kardiovaskular.

Kolin, satu di antara zat yang ada dalam kuning telur, bisa mengatur pengendalian kadar homosistein di dalam darah. Kuning telur juga membantu produksi darah tetap normal, serta turut menjaga komposisinya dan faktor pembekuan darah.

Sebisa mungkin pilihlah telur yang berlabel omega-3 karena mampu menurunkan risiko penyakit kronis seperti jantung.

5. Memelihara Kesehatan Rambut

Kuning telur bisa dijadikan masker rambut yang baik untuk memberi nutrisi pada rambut. Kuning telur mengandung biotin, folat, serta vitamin A, dan vitamin E.

Kuning telur mampu melembapkan rambut yang kering, menguatkan rambut, dan mengurangi kerontokan. Selain itu, kuning telur turut mendorong rambut tumbuh lebih cepat.

Sumber: Berbagai sumber

Mau ikuti challenge 5 tahun Bola.com dengan hadiah menarik? Klik Tautan ini.

View this post on Instagram

Buat yang belum ikutan #BolaAnniver5ary challenge, masih ditunggu ya. Ada hadiah menarik menanti kalian. Jangan lupa pakai hashtag #5emangatBOLA #BolaAnniver5ary #5TahunBola lalu tag @bolacomid dan juga ajak 3 orang teman kamu. Kami tunggu ya.

A post shared by Bola.com (@bolacomid) on Apr 28, 2020 at 8:08pm PDT

Berita video komentar pemain yang akan memperkuat Chelsea, Hakim Ziyech, soal perpisahannya dengan Ajax tanpa gelar juara Liga setelah Eredivisie musim 2019-2020 tidak dilanjutkan.