5 Resep Kebab Aneka Isi untuk Ide Masak Hari ini, Lezat dan Mudah Dibuat

Bahan Daging Kebab:

• 100 cc yoghurt rasa plain/tawar
• 2 siung bawang putih
• ½ kg daging sapi, iris melintang
• ½ sdt ketumbar
• 3 buah cabai merah
• lada secukupnya
• 2 cm jahe
• garam

Cara Membuat Daging Kebab:

• Cuci bersih daging, lalu pukul-pukul hingga melebar dan lunak.
• Haluskan cabai merah, ketumbar, bawang putih, dan jahe.
• Lumuri daging sapi dengan bumbu halus, hingga daging berbumbu rata.
• Beri yoghurt, garam, dan lada secukupnya. Diamkan selama 10 menit.
• Setelah bumbu meresap, panggang daging hingga matang. 

Bahan Isian Kebab:

• 1 sdt margarin
• 25 gram bawang bombay
• 1 lembar tortilla
• 25 gram tomat
• 1 sdt saus tomat
• 1 sdm mayone
• irisan daging kebab, secukupnya
• 25 gram selada
• 5 gram timun

Cara Membuat Kebab:

• Olesi wajan dengan margarin, lalu panggang tortilla sampai kecokelatan, angkat.
• Tumis bawang bombay.
• Taruh tortilla di atas piring, tata bawang bombay, selada, timun, dan tomat di tengah tortilla dengan bentuk memanjang.
• Tuang saus tomat dan saus sambal secukupnya di atas sayuran.
• Letakkan daging kebab di atasnya, ratakan bentuk memanjang.
• Beri mayones secukupnya lalu gulung tortilla.

Bahan:

• roti tortilla
• 2 sachet susu kental manis cokelat
• margarin
• meses cokelat
• keju lembaran

Cara Membuat: 

• Oles roti tortilla dengan margarin
• Beri meses coklat dan potongan keju lembaran, lumuri susu, lalu tutup atau gulung roti trotilla.
• Olesi kebab dengan margarin. Panggang di wajan antilengket dengan api kecil. Diamkan higga agak kecoklatan.
• Angkat dan siap dihidangkan

Bahan: 

• timun (sesuai selera)
• saus tomat
• wortel (sesau selera)
• mayones
• selada (sesuai selera)
• saus sambal
• daging ayam secukupnya
• tortilla

Cara Membuat: 

• Potong kecil-kecil wortel, selada, dan timun.
• Siapkan daging ayam.
• Panggang ayam di atas wajan.
• Tuang kedua saus tomat dan mayones, masukkan daging ayam yang telah dipanggang, irisan selada, wortel parut, timun ke tortilla. Lalu gulung.
• Olesi kebab dengan margarin, panggang di atas wajan panas hingga kecoklatan.

Bahan: 

• telur 2 buah
• daun bawang 2 batang
• kulit kebab- garam secukupnya
• wortel 1 buah
• 1/4 sdt baking powder
• seledri 1 batang 
• mayonaise
• kaldu jamur
• 1/4 sdt lada bubuk
• saus pedas

Cara Membuat: 

• Bersihkan wortel lalu iris memanjang. Iris juga bawang dan seledri. Cuci bersih, sisihkan.
• Siapkan wadah, lalu masukkan daun bawang, seledri, dan telur. Beri sedikit garam dan kaldu jamur.
• Goreng telur dengan api sedang. Angkat dan sisihkan.
• Tumis wortel hingga agak layu. Angkat dan sisihkan.
• Siapkan kulit kebab, isi dengan wortel, potongan telur dadar, saus, mayonaise. Gulung memanjang.
• Panaskan kebab di wajan antilengket sembari olesi butter. Masak hingga kecoklatan.

Bahan:

• selada secukupnya
• tomat 2 buah 
• mayonise secukupnya
• bawang bombay
• timun 1 buah 
• saus sambal secukupnya
• Roti Tortilla

Bahan Tumisan Kornet:

• kornet sapi
• 1 sdm margarin
• 1/4 lingkaran bawang bombay 
• lada dan garam 
• 1 siung bawang putih

Cara Membuat: 

• Untuk isian kornet: panaskan margarin, tumis dua bawang sampai wangi, masukkan kornet, beri lada bubuk. Angkat dan sisihkan.
• Ambil 1 lembar tortilla, beri selada, kornet, mentimun, tomat, dan bawang bombay.
• Tuang saus dan mayonise secukupnya. Gulung perlahan.
• Goreng di teflon hingga berubah warna kecokelatan.

Disadur dari: Brilio.net (Penulis: Nur Luthfiana Hardian, Published: 25/2/2020)