3 Ide Masak Hari Ini: Resep Masakan Daging Ayam, Enak dan Bikin Nagih

Bola.com, Jakarta - Ayam merupakan satu di antara jenis bahan makanan non-nabati yang cukup sering menjadi bahan membuat sebuah masakan, baik internasional maupun tradisional.

Banyak masakan yang dapat dibuat dengan bahan dasar daging ayam, mulai dengan cara memasak yang berbeda hingga bahan pendampingnya yang berbeda.

Contohnya saja di Indonesia, dengan ragam budaya yang berbeda dari Sabang sampai Merauke, banyak pula jenis masakan yang dibuat dari daging ayam.

Bila kamu pernah pergi ke Lombok pasti pernah merasakan ayam taliwang, begitu juga dengan Bali yang cukup terkenal dengan ayam betutunya.

Selain mudah dicari, membuat masakan dengan daging ayam pun juga terbilang cukup praktis dan mudah, tidak memerlukan waktu yang cukup lama.

Meski ada beberapa masakan nusantara yang membutuhkan waktu cukup lama untuk memasak daging ayam, sebut saja makanan khas Padang, yaitu rendang ayam.

Kamu bisa mencoba sendiri mengolah daging ayam di rumah, selain dapat mengasah kemampuan bermasakmu, membuat olahan ayam sendiri di rumah juga dapat menghemat biaya makan.

Jika kamu tidak terlalu mengerti bagaimana cara mengolah ayam, berikut tiga resep masakan daging ayam, seperti disadur dari Brilio.net, Minggu, (12/07/2020).

2 dari 4 halaman

Ayam Kecap

Bahan:

300 gram ayam potong
2 siung bawang putih
1 ruas jahe
200 ml air
5 buah cabai rawit
2 butir bawang merah
merica bubuk secukupnya
2 sendok makan kecap manis
minyak goreng secukupnya
1 sendok teh gula pasir
garam secukupnya

Cara memasak:

Goreng ayam setengah matang, tiriskan.
Tumis bawang merah dan bawang putih, tambahkan jahe memar, irisan cabai hingga harum.
Beri garam dan merica bubuk, lalu tuang air.
Setelah mendidih, masukkan ayam. Tambahkan kecap dan gula pasir secukupnya.
Masak sampai ayam matang dan kuah menyusut hingga separuhnya.

3 dari 4 halaman

Ayam Bakar Bumbu Padang

Bahan:

4 potong paha ayam
1 lembar daun kunyit
150 ml santan kelapa
1 buah jeruk nipis, ambil air perasannya
3 lembar daun salam
minyak goreng dan kaldu bubuk secukupnya
4 lembar daun jeruk

Bumbu halus:

4 siung bawang putih
1 cm kunyit
2 batang serai, ambil bagian putihnya
8 siung bawang merah
1 1/2 sdt ketumbar
1 ruas jahe
garam secukupnya
2 ruas lengkuas
4 buah cabai merah
3 butir kemiri

Cara memasak:

Cuci bersih daging ayam, kucuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan 20 menit, lalu bilas hingga bersih.
Tumis bumbu halus, tambahkan kunyit, daun salam, dan daun jeruk. Tuang kaldu bubuk dan santan. Aduk rata.
Masukkan ayam, masak hingga bumbu meresep dan daging empuk.
Panggang ayam ke atas teflon atau pemanggang.

4 dari 4 halaman

Ayam Woku

Bahan:

1 kg daging ayam
gula dan kaldu bubuk secukupnya
air perasan jeruk nipis dan garam secukupnya

Bahan halus:

5 siung bawang putih
3 ruas jahe
12 siung bawang merah
4 butir kemiri
8 buah cabai rawit
1 ruas kunyit
4 buah cabai merah

Bumbu iris:

2 batang serai
2 buah tomat
1 lembar daun kunyit
5 lembar daun jeruk
1 batang daun bawang
daun kemangi secukupnya

Cara memasak:

Beri garam dan air perasan jeruk nipis pada ayam, diamkan beberapa saat.
Tumis bumbu halus dan daun jeruk. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya.
Masukkan ayam, tuang air sedikit demi sedikit dan bumbu iris. Masak sampai air menyusut.
Beri kemangi. Aduk.

Berita Video Cetak Dua Gol dan Dua Assist Melawan Valladolid, Valverde Sanjung Lionel Messi