3 Ide Masak Hari Ini: Resep Bihun Goreng, Enak dan Praktis

Bahan:

• 1 bungkus bihun beras/jagung, rendam air panas
• 1 ikat sawi hijau, iris
• 1 btg wortel, iris korek api
• 1 btg daun bawang, iris halus
• 1 bTg seledri, cincang halus
• 1 sdm  saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt merica bubuk
• 2 btr telur ayam, buat menjadi orak arik
• 4 btr bawang merah, cincang halus
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 100 gr udang kupas
• 10 buah bakso, iris
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Pelengkap:

• Bawang goreng secukupnya
• Cabai rawit hijau secukupnya
• Mentimun secukupnya, potong seukuran jari

Cara Membuat:

• Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
• Masukkan telur orak-arik, wortel, daun bawang, seledri, dan sawi hijau. Aduk rata sampai matang.
• Masukkan bihun, bakso, dan udang. Bumbui dengan kecap manis, saus tiram, merica bubuk, garam, dan gula. Aduk sampai tercampur rata.
• Terakhir, masukkan minyak wijen. Aduk sampai rata, kemudian segera angkat dari kompor.
• Tuang bihun goreng ke dalam piring saji. Taburi dengan bawang goreng. Letakkan irisan mentimun dan cabai rawit hijau di tepinya.

Bahan (2-3 porsi):

• 1 papan bihun beras, rendam air panas
• 1 btg wortel, potong korek api
• 1 btg daun bawang perai, iris 1 cm
• 1 btg seledri, iris halus
• 1 bh tomat, potong menjadi enam bagian
• 4 lembar kol, iris-iris
• 1/2 ikat sawi hijau, iris-iris
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya

Pelengkap:

• Bawang goreng secukupnya
• Cabai rawit hijau secukupnya
• Mentimun

Cara Membuat:

• Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus, bawang perai, dan seledri hingga harum.
• Msukkan tomat, wortel, kol, dan sawi hijau. Kemudian masukkan bihun yang sudah diseduh. Aduk sampai rata.
• Tuang bihun goreng ke dalam piring saji. Taburi dengan bawang goreng. Letakkan irisan mentimun dan cabai rawit hijau di tepinya.

Bahan:

• 3 papan bihun, seduh sampai lunak
• 1 ikat sawi hijau, potong-potong
• 1 btg daun bawang perai, iris
• 1 tangkai seledri, iris
• 1 sdn saus tiram
• 1 genggam tauge, siangi
• Kecap manis secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 3 btr bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 8 bh cabai merah keriting
• 2 butir kemiri
• 1/2 ruas jari jahe
• 1/2 buah tomat

Cara Membuat:

• Campur bihun dengan kecap dan saus tiram. Aduk rata, lalu sisihkan terlebih dahulu.
• Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Bumbui dengan garam dan gula pasir.
• Masukkan sawi, daun bawang, dan seledri. Aduk rata sampai layu.
• Terakhir masukkan tauge dan masak sampai layu. Setelah itu angkat dari kompor dan sajikan.