4 Ide Masak Hari Ini: Resep Olahan Pisang, Alternatif Camilan Lezat

Bola.com, Jakarta - Pisang merupakan satu di antara buah-buahan yang digemari banyak orang karena memiliki rasa yang manis dan tekstur buah yang lembut.

Selain itu, buah yang tumbuh subur di berbagai negara tropis ini juga memiliki berbagai kandungan nutrisi yang dapat membantu menyehatkan tubuh.

Ada banyak cara yang dapat digunakan untuk mengonsumsi pisang, yang paling populer dan sering digunakan mungkin menjadikan buah ini menjadi campuran jus.

Namun ada banyak jenis makanan lagi yang dapat dibuat dari buah pisang, beberapa di antaranya adalah pisang bakar dan juga bolu pisang kukus.

Untuk membuat berbagai makanan dengan bahan dasar pisang pun juga terbilang mudah, karena tidak terlalu membutuhkan bahan-bahan yang rumit.

Jika kamu ingin mencoba membuat makanan atau camilan dari pisang, berikut empat resep olahan pisang, seperti dirangkum dari Brilio.net, Minggu (26/07/2020)

2 dari 5 halaman

Pisang Bakar Bugis

Ilustrasi pisang panggang./Copyright unsplash.com/eiliv sonas aceron

Bahan-bahan:

12 buah pisang raja, kupas
1 Genggam kacang tanah goreng matang tanpa kulit, biarkan utuh
1 sdm margarin untuk olesan

Bahan saus:

200 gr gula merah, sisir
500 ml air
2 lembar daun pandan, ikat
1/2 sdt garam

Cara membuat:

Rebus gula merah dan air
Setelah itu larutkan semua gula merah, saring
Saring dan rebus kembali bersama daun pandan
Berikan 1/2 sdt garam, masak hingga mengental, angkat, sisihkan
Olesi permukaan pisang dengan margarin, lalu bakar pisangnya sampai matang
Setelah matang penyet pelan sampai agak pipih, angkat, tata dalam piring saji

3 dari 5 halaman

Pisang Keju

[Bintang] Pisang Goreng Kremes Saus Cokelat Keju — Pisang Goreng Kremes Saus Cokelat Keju. foto: vemale.com

Bahan-bahan:

1 Sisir pisang Kepok 3/4 matang

Topping:

Keju cheddar parut sesuai selera
Cokelat meises ceres sesuai selera
Kental manis putih sesuai selera
Minyak sayur untuk menggoreng

Cara membuat:

Potong serong pisang kepok kurang lebih setebal 2 cm (jangan terlalu tipis karena akan sulit ketika menggoreng)
Panaskan minyak dengan api sedang, goreng pisang yang sudah dipotong-potong
Setelah permukaan bawah pisang sudah agak kecokelatan, balik pisang (proses membalik pisang yang digoreng hanya satu kali, untuk menghindari terlalu banyak minyak yang menyerap)
Angkat, tiriskan
Beri topping keju, cokelat meises, dan terakhir kental manis
Sajikan selagi hangat

4 dari 5 halaman

Nugget Pisang

Bahan-bahan:

100 gr pisang ambon yang sudah ranum
50 gr quick oats
15 gr susu kental manis
1 Butir telur
1 sdm gula pasir
20 gr tepung terigu

Bahan pelapis:

4 sdm tepung terigu larutkan dengan air hingga kental
Tepung roti

Cara membuat:

Blender semua bahan utama lalu kukus 15 menit hingga matang
Angkat biarkan hangat sebentar
Kemudian potong-potong dan gulingkan pada larutan tepung terigu dan gulingkan lagi di tepung roti
Goreng dalam minyak panas sebentar saja
Angkat tiriskan lalu taruh toping atau bisa dicelupkan di cokelat leleh

5 dari 5 halaman

Bolu Pisang Kukus

[Bintang] Resep Bolu Pisang, Camilan untuk Maniskan Malam — Yuk bikin bolu pisang untuk temani manisnya suasana malam keluarga. (Via: resepdanmasakan.com)

Bahan-bahan:

3 Buah pisang ukuran sedang
3 Butir telur
4 sdm gula pasir
1 Bungkus vanili
6 sdm tepung terigu
1/2 sdt soda kue
1/4 sdt garam
6 sdm minyak goreng

Cara membuat:

Buang kulit dan haluskan pisang
Setelah halus sisihkan terlebih dahulu
Campurkan telur, gula pasir, dan vanili. Kocok sampai gula larut
Masukkan tepung terigu, soda kue dan garam. Aduk hingga rata
Masukkan pisang yang telah dihaluskan dan aduk hingga rata
Masukkan minyak goreng. Aduk hingga rata
Siapkan loyang dan olesi dengan minyak atau margarin
Tuang adonan ke cetakan
Hentak-hentakkan cetakan agar adonan tidak bergelembung
Panaskan kukusan sampai airnya mendidih. Jangan lupa gunakan kain pada penutup pancinya
Kukus adonan selama 25 menit dengan api sedang
Tes kematangan dengan ditusuk
Dinginkan dan selamat menikmati