5 Ide Masakan Hari Ini: Resep Olahan Nanas, Camilan Segar

Bahan:

• 1 buah nanas ukuran kecil (kupas)
• 150 gr terigu
• 3 sdt gula pasir
• 1/3 sdt garam
• 1 bungkus vanili (optional)
• 1 sdt wijen putih
• 1 sdt wijen hitam
• Air secukupnya
• 2 sdm margarin (lelehkan)

Cara membuat:

• Nanas dipotong melingkar, buang tengahnya menyerupai donat. Sisihkan.
• Campur semua bahan kering, aduk rata.
• Tuangkan air ke dalamnya, aduk lagi sampai tidak ada yang menggumpal, lalu masukkan margarin cair, aduk rata.
• Adonan siap digoreng, goreng sampai kuning keemasan.
• Angkat dan hidangkan.

Bahan:

• 100 gram nanas yang sudah diparut
• 180 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 1 sdm margarine cair
• 1 saset susu bubuk fullcream
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm air
• Meses secukupnya

Cara membuat:

• Campur nanas dan gula pasir.
• Campur dan ayak tepung terigu, baking powder, baking soda, dan susu bubuk.
• Masukkan ayakan tepung ke campuran nanas dan gula, aduk rata.
• Tambahkan margarine cair, garam, meses, dan air. Aduk rata.
• Tuang ke dalam loyang bolu kukus.
• Kukus selama 15 menit. Alasi tutup dandang dengan serbet agar air tidak menetes ke adonan. Gunakan api besar.
• Angkat dan biarkan hingga dingin.
• Bolu nanas kukus siap disajikan

Bahan:

• 1 sdm maizena
• 3 sdm gula halus
• 125 gr terigu
• 3 sdm margarin cair
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 50 ml air es
• 1/4 bagian Nanas
• 4-5 sdm gula
• 5 lembar nangka

Cara membuat:

• Membuat selai nanas: nanas diblender atau diparut, masak dengan gula hingga mengental, tambahkan nangka yang sudah dipotong dadu.
• Campurkan terigu, maizena, gula halus, dan vanili bubuk.
• Tuangkan mentega cair dan aduk-aduk.
• Tuangkan air es sedikit demi sedikit dan uleni hingga setengah kalis.
• Gilas adonan menggunakan rolling pin hingga mencapai ketebalan yang diinginkan dan potong menjadi bentuk segitiga memanjang.
• Isi dengan selai nanas dan gulung (tekan ujung kanan dan kiri kulit molen hingga rapat).
• Goreng dengan api sedang hingga warna berubah menjadi kuning kecoklatan dan siap dihidangkan.

Bahan:

• 1 buah nanas madu
• 1 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam
• Kismis secukupnya
• 100 ml air
• 1 sdt tepung maizena
• 1/4 sdt kayu manis bubuk
• 10-8 lembar kulit lumpia
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Kupas nanas, cuci bersih dan potong-potong kecil.
• Larutkan tepung maizena dengan sedikit air.
• Masukkan nanas, kismis dan air ke wajan, dan masak.
• Tambahkan gula pasir, garam, dan kayu manis bubuk.
• Jika air sudah mendidih, masukkan larutan maizena, aduk-aduk rata sampai mengental, angkat.
• Ambil satu lembar kulit lumpia, lalu beri isian nanas di tengahnya.
• Lipat kulit lumpia, lalu ujungnya beri perekat (dari terigu yang diberi air sedikit, adonan kental).
• Goreng lumpia nanas sampai kuning kecoklatan.
• Lumpia nanas siap dihidangkan.

Bahan:

• 300 ml susu cair
• 1 bungkus agar
• Agar putih
• Sejumput garam
• 6 gelas air
• 1 buah nanas potong-potong

Cara membuat:

• Masukkan susu cair, tambahkan air sebanyak 6 gelas, agar-agar bubuk, dan garam. Masak sampai mendidih.
• Tata potongan nanas pada cetakan.
• Setelah adonan mendidih, angkat, dan tunggu hingga tak terlalu panas, lalu tuangkan ke cetakan.
• Dinginkan dan masukkan ke kulkas.
• Paling enak disajikan dingin.

Disadur dari: Brilio.net (Penulis: Dwiyana Pangesthi. Published:12/9/2020)