6 Resep Nasi Goreng Lezat, Spesial dan Mudah Dibuat

1. Nasi Goreng Sederhana

Bahan-bahan:

• 1 mangkuk nasi putih
• 1 butir telur
• 1 butir telur kocok lepas
• 1 batang daun bawang besar iris tipis
• 3 siung bawang merah iris tipis
• 2 siung bawang putih iris tipis
• Kecap asin secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Kecap ikan secukupnya
• Saus sambal botolan secukupnya

Cara membuat:

• Dadar telur yang telah dikocok lepas hingga warnanya menguning. Lalu, orak-arik telur tersebut hingga hancur dan sisihkan di piring terpisah.
• Panaskan minyak goreng sebentar, tumis bawang merah dan bawang putih.
• Setelah wangi, masukkan nasi dan aduk rata.
• Setelah rata, tambahkan kecap asin, kecap ikan, garam, dan saus sambal. Aduk kembali dan jangan lupa cicipi.
• Apabila nasi sudah hampir matang, masukkan telur orak-arik serta irisan daun bawang.
• Tata nasi goreng ke atas piring saji.
• Panaskan minyak, ceplok telur, kemudian letakkan di atas nasi goreng agar tampilannya cantik.
• Nasi goreng telur siap disajikan.

2. Nasi Goreng Udang

Bahan-bahan:

• 1 butir telur
• 100 gram udang goreng
• 1 piring penuh nasi
• 1 batang daun bawang
• Minyak goreng

Bumbu halus:

• 5 buah cabai rawit
• Kaldu ayam bubuk secukupnya
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• Kecap asin secukupnya
• Kecap manis secukupnya

Cara membuat:

• Masak telur orak-arik. Jika sudah matang, masukkan udang.
• Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis hingga harum bersama telur dan udang.
• Masukkan daun bawang yang telah dicincang halus.
• Masukkan nasi ke wajan, aduk rata bersama telur, udang, dan bumbu.
• Siapkan piring saji dan tuang nasi goreng ke atas piring.
• Sajikan.

3. Nasi Goreng Kacang Polong

Bahan:

• 3 sdm kacang polong
• 4 sdm minyak
• 2 piring nasi putih
• 2 butir telur, kocok lepas
• 2 lembar daun sawi, iris halus

Bumbu halus:

• 1/2 sdt garam
• 1 sdm kecap manis
• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 2 butir cabai rawit
• Lada bubuk, secukupnya jika suka
• 2 sdm kecap asin
• Penyedap masakan, secukupnya jika suka

Cara memasak:

• Masak telur orak-arik, lalu sisihkan.
• Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Setelah itu campur dengan telur.
• Masukkan kacang polong dan daun sawi ke wajan, tumis bersama bumbu dan telur, aduk rata.
• Masukkan nasi putih ke wajan, aduk rata. Tambahkan bumbu yang dirasa kurang.

4. Nasi Goreng Teri

Bahan:

• 3 sdm minyak goreng
• Garam secukupnya sesuai selera
• 750 gram nasi putih
• 2 sdm kecap manis
• 1 batang daun bawang, potong-potong

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 5 buah bawang merah
• 5 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit merah
• 1 sdt terasi
• 2 buah kemiri sangrai

Bahan pelengkap:

• 1 buah mentimun, potong bulat
• 1 batang seledri, iris tipis
• 2butir telur, buat menjadi telur dadar
• 1 buah tomat merah, potong bulat

Cara memasak:

• Tumis bumbu halus dan daun bawang sambil terus diaduk hingga matang. Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan selera.
• Tambahkan nasi dan kecap manis, lalu aduk rata.
• Tambahkan garam secukupnya, aduk, dan masak hingga bumbu meresap.

5. Nasi Goreng Kambing

Bahan-bahan:

• 500 gram nasi putih dingin
• 100 gram daging kambing
• 3 siung bawang putih cincang
• 2 batang daun bawang iris halus
• 3 buah cabai keriting isris halus
• 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

• Rebus daging kambing hingga empuk, potong kecil-kecil. Sisihkan.
• Panaskan minyak goreng. Tumis bawang dan cabai hingga wangi.
• Setelah itu masukkan potongan daging kambing dan lada, aduk rata sekitar 3 menit.
• Masukkan nasi dan aduk hingga tercampur dengan bumbu.
• Masukkan garam dan aduk kembali. Setelah itu, tambahkan daun bawang yang sudah diiris.
• Setelah matang, angkat dan sajikan nasi goreng di atas piring.
• Agar lebih nikmat tambahkan kerupuk atau emping.

6. Nasi Goreng Kunyit

Bahan:

• Kacang polong secukupnya
• 2 buah cabai merah, iri tipis
• 2 porsi nasi putih yang sudah dingin
• Ikan teri goreng, secukupnya

Bumbu halus:

• 1 sdt bumbu kari
• 2 siung bawang putih
• 1 cm kunyit, kupas dan haluskan
• 4 butir bawang merah
• Garam, gula, dan merica bubuk secukupnya

Cara memasak:

• Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kacang polong dan ikan teri, tumis hingga matang.
• Masukkan nasi putih dan aduk rata dengan bumbu.

Disadur dari: Brilio.net (Penulis: Nur Luthfiana Hardian, Published: 30/10/2019)

Butuh referensi untuk menu memasak agar tidak menu yang itu-itu saja? Yuk baca juga resep masakan lainnya dengan mengeklik tautan ini.