5 Resep Masakan Omelet: Enak, Bergizi, dan Praktis

1. Omelet telur

Bahan-bahan:

• 2 butir telur ayam
• 2 sdm susu cair
• 1 sdm minyak goreng
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Cara membuat:

1. Pecahkan telur, tambahkan garam, susu, dan lada. Kocok beberapa menit sampai berbusa.

2. Panaskan minyak di penggorengan dengan api sedang.

3. Goreng telur sampai setengah matang, lalu kecilkan api.

4. Masak telur sampai matang, sajikan dalam keadaan terlipat.

2. Omelet sayur

Bahan-bahan:

• 3 butir telur ayam
• 2 buah brokoli atau kembang kol, diiris halus
• 1 genggam bayam
• 1 sdm tepung terigu
• 1 siung bawang putih, dihaluskan
• 1/2 batang wortel, diiris halus
• Merica secukupnya
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok telur, bumbui dengan bawang putih, garam, dan merica.

2. Rebus bayam sampai layu, kemudian peras airnya dan iris hingga halus.

3. Masukkan wortel, brokoli, dan bayam ke telur. Tambahkan tepung terigu yang sudah dilarutkan dengan sesendok makan air.

4. Panaskan minyak goreng ke wajan, goreng telur dengan api kecil hingga matang. Balik kedua sisinya agar matang sempurna.

5. Omelet sayur siap disajikan.

3. Omelet mie sosis

Bahan-bahan:

• 2 butir telur ayam
• 2 keping mie instan
• 1 bungkus bumbu mie instan
• 1 batang sosis
• 1 sdm minyak goreng
• 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Rebus mie yang sudah diremukkan hingga setengah matang, kemudian tiriskan airnya.

2. Kocok telur, bumbu mie instan, garam, dan sosis. Setelah itu masukkan mie dan sosis yang sudah diiris-iris.

3. Panaskan minyak goreng di wajan antilengket, kemudian goreng mie dan telur dengan api kecil sampai matang.

4. Balik kedua sisinya agar matang sempurna.

4. Omelet spesial

Bahan-bahan:

• 2 butir telur
• 2 sdm bawang bombai
• 2 sdm paprika, potong kotak
• 2 sdm tomat, potong kotak
• 2 buah jamur, iris tipis
• 2 batang sosis, iris tipis
• 1 sdm keju mozzarella, potong kotak
• 1 sdm keju cheddar, parut
• 3 sdm susu cair
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• 2 sdm margarin

Cara membuat:

1. Kocok telur bersama keju parut, susu cair,  garam, dan merica hingga rata. Sisihkan.

2. Panaskan margarin. Tumis bawang bombai, paprika, jamur, dan sosis. Masak hingga bombai harum dan jamur matang.

3. Ratakan bahan ke seluruh wajan, kecilkan api.

4. Tuang kocokan telur dan masak hingga setengah matang.

5. Masukkan tomat dan keju kotak. Lipat omelet jadi bentuk setengah lingkaran.

6. Tutup wajan sebentar dan masak sampai keju meleleh, angkat.

7. Omelet spesial siap disajikan.

5. Omelet telur nasi

Bahan-bahan:

• 600 gr nasi putih
• 100 gr dada ayam fillet, potong dadu
• 50 gr jamur kancing segar, iris tipis
• 3 lembar daging
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 100 gr bawang bombai
• 50 gr paprika hijau
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdt garam dan merica bubuk
• 6 butir telur
• 3 sdt miyak sayur

Cara membuat:

1. Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih, bawang bombai, dan potongan ayam hingga harum.

2. Tambahkan jamur kancing, daging, dan paprika hijau. Aduk hingga rata.

3. Masukkan nasi, garam, dan merica bubuk, aduk hingga rata. Tambahkan saus tomat.

4. Setelah matang, bagi menjadi tiga bagian yang sama, lalu sisihkan.

5. Untuk membuat kulit, kocok telur, garam, dan merica hingga mengembang. Bagi adonan menjadi tiga bagian.

6. Panaskan minyak di teflon, kemudian tuang satu bagian adonan telur dan ratakan. Masak hingga matang dan angkat telur tersebut. Ulangi proses yang sama hingga adonan telur habis.

7. Ambil selembar telur dadar, letakan 1/3 bagian nasi di atas permukaan telur. Gulung dan rapatkan seperti omelet. Ulangi hingga telur habis.

8. Omelet nasi siap untuk disajikan.

Sumber: Resepkoki, ResepMasakanku

Dapatkan kumpulan artikel resep masakan lainnya dengan mengeklik tautan ini.