5 Resep Kreasi Tahu Bulat, Camilan Gurih dan Praktis Dibuat

1. Tahu bulat crispy

Bahan-bahan:

• 500 gr tahu putih
• 1 butir telur ayam
• 1 sdt garam
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt penyedap rasa ayam

Cara membuat:

1. Hancurkan tahu putih sampai agak halus. Peras hingga air tahu keluar.

2. Tambahkan bawang putih, telur ayam, baking soda, penyedap rasa, dan garam ke dalam adonan. Aduk rata.

3. Tambahkan tepung tapioka jika adonan masih lembek.

4. Masukkan adonan ke kulkas selama 15 menit.

5. Bentuk adonan jadi bulatan-bulatan kecil.

6. Goreng tahu bulat, terus bolak-balik hingga matangnya.

2. Tahu bulat bakso

Bahan-bahan:

• 1/2 kg tahu
• 1 sdt kaldu ayam
• 4 butir kuning telur ukuran kecil
• 10 biji bakso kecil
• 1/2 sdt garam halus
• 1 sdt baking powder

Cara membuat:

1. Haluskan tahu dengan garpu. Kemudian peras air tahu.

2. Campurkan semua bumbu seperti telur, garam, kaldu ayam, dan baking powder. Uleni hingga rata.

3. Siapkan bakso, potong menjadi 4 bagian.

4. Masukkan bakso ke adonan.

5. Bentuk bulat adonan.

6. Goreng tahu dengan api kecil kurang lebih 15 menit.

3. Tahu bulat isi telur puyuh

Bahan-bahan:

• 10 buah tahu putih peras
• 1 sdm terigu
• 1/2 sdt lada
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 butir telur
• 1 bawang putih, haluskan
• 250 gr telur puyuh, rebus
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan, campurkan jadi satu semua bahan kecuali minyak dan telur puyuh,

2. Ambil 2 sdm adonan tahu, isi dengan telur puyuh, lalu bulatkan sesuai selera. Sisihkan.

3. Lakukan hingga adonan habis.

4. Nyalakan kompor dan panaskan minyak. Masukkan adonan tahu yang telah dibentuk ke minyak panas.

5. Tunggu hingga mengapung dan berwarna kuning keemasan.

6. Angkat, tiriskan dan sajikan tahu bulat kopong isi telur puyuh.

4. Tahu bulat mie

Bahan-bahan:

• 3 buah tahu dihaluskan
• 100 gr daging giling
• 1 sdm kaldu ayam
• 1 batang daun bawang
• 1 buah wortel cincang dadu
• 2 bungkus mie, hancurkan
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan kecuali mie ke dalam satu mangkuk. Bulatkan adonan dengan sendok.

2. Letakkan bulatan adonan ke mie kering.

3. Goreng dengan api sedang. Tiriskan.

5. Tahu bulat isi keju

Bahan-bahan:

• 5 buah tahu putih
• 100 gr keju
• 1 sdm tepung bumbu
• 1 butir telur
• Tepung roti secukupnya
• Garam secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan tahu, masukkan telur, tepung bumbu, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa. Aduk rata.

2. Bentuk bulat sebesar bola pimpong, lalu masukkan potongan keju di dalamnya.

3. Bulatkan lagi, lalu gulingkan pada tepung roti hingga tertutup semua permukaannya.

4. Goreng dengan api sedang sampai kecokelatan.

6. Tahu bulat lada garam

Bahan-bahan:

• 15 buah tahu putih
• 3 butir kuning telur
• 1,5 sdt baking powder
• 1 sdm tepung sagu
• 2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

Bahan bumbu:

• 3 sdm minyak goreng
• 10 siung bawang putih, cincang kasar
• 8 buah cabai rawit merah, cincang halus
• 3 batang daun bawang cung, iris halus
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Tahu bulat: hancurkan tahu, kemudian peras tahu menggunakan kain bersih hingga ampas dan air terpisah.

2. Aduk rata ampas tahu, kuning telur, baking powder, tepung sagu, garam, dan kaldu ayam bubuk.

3. Ambil 1 sdm adonan, bulatkan. Lakukan hingga adonan habis. Simpan adonan dalam wadah tertutup dan letakkan dalam kulkas (60 menit).

4. Goreng tahu dalam minyak banyak panas hingga matang dan mengembang. Angkat, tiriskan. Sisihkan.

5. Bahan bumbu: panaskan minyak, tumis bawang putih hingga kecokelatan.

6. Tambahkan cabai rawit, daun bawang cung, garam, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir, aduk rata.

7. Masukkan tahu bulat, aduk cepat hingga rata. Angkat, sajikan.

Sumber: Endeus.tv, Cookpad

Dapatkan kumpulan artikel resep masakan lainnya dengan mengeklik tautan ini.