7 Resep Minuman Hangat, Cocok di Musim Penghujan

1. Coconut mocha

Bahan-bahan:

• 1/2 cangkir santan
• 1/2 cangkir kopi
• 1 sdm cokelat sirup

Cara membuat:

1. Panaskan 1/2 cangkir santan selama 3 menit.

2. Tuangkan 1/2 cangkir santan ke dalam cangkir.

3. Tuangkan 1/2 cangkir kopi dan aduk rata.

4. Tambahkan sedikit cokelat sirup dan coconut mocha siap disajikan.

2. Hot chocolate coffee

Bahan-bahan:

• 10 sdm air panas
• 1/2 sdm gula
• 1 sdm cokelat bubuk
• 1/2 sdm kopi bubuk
• 1 cangkir susu

Cara membuat:

1. Tuang 10 sdm air panas ke dalam cangkir.

2. Masukkan gula, cokelat bubuk, dan kopi bubuk, aduk rata.

3. Masukkan susu ke cangkir, aduk rata.

4. Masukkan microwave selama 30 detik.

5. Hot chocolate coffee siap dinikmati selagi hangat.

3. Bajigur

Bahan-bahan:

• 5 sdt bubuk kopi
• 100 gr gula aren
• 30 gr santan bubuk
• 500 ml air mineral
• 1/4 sdt garam
• 1 lembar daun pandan
• 1 ruas jari kayu manis
• Kolang kaling secukupnya, iris tipis

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kecuali kolang kaling.

2. Rebus sampai mendidih, masukkan kolang kaling.

3. Aduk hingga rata, masak hingga mendidih, sajikan selagi hangat.

4. Wedang ronde

Bahan-bahan:

• 200 gr tepung beras ketan
• 25 gr tepung sagu
• 1/2 sdt garam
• 1 tetes pewarna makanan warna hijau
• 1 tetes pewarna makanan warna merah
• 170 ml air hangat
• 75 gr kacang tanah, disangrai, kupas kulitnya
• 40 gram gula pasir
• Air secukupnya untuk merebus

Bahan kuah:

• 5 saset jahe instan
• 900 ml air, masak sampai matang

Bahan pelengkap:

• 25 gr kacang tanah, sangrai, kupas kulitnya
• 50 gr kolang kaling siap pakai, iris belah 2
• 1 lembar roti tawar, potong dadu
• Susu kental manis secukupnya

Cara membuat:

1. Sangrai kacang tanah dengan api kecil sampai matang, sisihkan, kupas kulitnya.

2. Buat isian ronde dengan memblender kacang, gula pasir sampai setengah halus, sisihkan.

3. Selanjutnya untuk kulit ronde, campurkan tepung ketan, tepung sagu, garam, dan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.

4. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Beri 2 bagian, masing-masing 1 tetes pewarna uleni kembali sampai warna merata, sisihkan.

5. Ambil sekitar 8 gr adonan, beri isian kacang, tutup adonan, bulatkan. Lakukan sampai adonan habis.

6. Rebus ronde di air mendidih sampai mengambang, langsung angkat dan tiriskan.

7. Siapkan kuah jahe panas dalam wadah, tuang ronde, kolang kaling, roti, dan kacang. Siram kuah jahe dan beri susu kental manis.

5. Teh talua

Bahan-bahan:

• 1 butir kuning telur ayam kampung
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt teh tubruk
• 1 jari jahe geprek
• 2 cm kayu manis
• 1 iris jeruk nipis
• 1 sdm susu putih kental manis

Cara membuat:

1. Masukkan kuning telur, gula ke gelas. Kocok sampai putih sekitar 30 menit.

2. Rebus semua bahan kecuali jeruk nipis dan susu kental manis sampai mendidih.

3. Tuang dalam gelas, aduk rata dengan adonan telur sampai berbusa.

4. Tambahkan susu kental manis dan jeruk nipis.

5. Hidangkan saat kondisi panas.

6. Butterbeer

Bahan-bahan:

• 1/4 cup susu kental manis
• 1/4 cup butterscotch topping
• 2 sdm mentega
• 1 1/2 cup cream soda vanila

Cara membuat:

1. Campur susu kental manis, butterscotch topping, dan mentega.

2. Panaskan di microwave selama 30 detik.

3. Campurkan soda vanila. Panaskan kembali di microwave selama 90 detik.

4. Tuang campuran butterscotch ke dalam gelas dan tambahkan campuran soda vanila di atasnya.

5. Hias dengan whipped cream.

6. Butterbeer siap dinikmati.

7. Wedang jahe

Bahan-bahan:

• 2 rimpang jahe, geprek
• 1 batang serai, memarkan
• Gula aren secukupnya
• 1/2 sdt bubuk kayu manis
• 1 liter air
• Madu secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wadah untuk merebus bahan minuman.

2. Masukkan air ke wadah, panaskan dengan api sedang.

3. Masukkan jahe, serai, gula aren, dan kayu manis ke air.

4. Masak hingga mendidih dan jahe beraroma wangi.

5. Jika sudah mendidih, masukkan madu sesuai selera agar rasanya makin nikmat.

6. Aduk sebentar, angkat. Saring air wedang dan masukkan ke gelas saji. Nikmati selagi hangat.

Sumber: ResepKoki, Cookpad

Dapatkan kumpulan artikel resep masakan lainnya dengan mengeklik tautan ini.