5 Resep Masakan Bekal Makan Siang, Praktis dan Dijamin Rasanya Enak

1. Sandwich

Bahan-bahan:

• 4 lembar roti tawar
• 2 sdm mentega
• 3 butir telur
• 1 buah wortel, iris halus memanjang
• 1 genggam kol, iris halus memanjang
• 1 batang daun bawang, iris
• 2 lembar keju cheddar
• 2 lembar daging asap
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Mayones secukupnya
• Saus sambal secukupnya

Cara membuat:

1. Campur wortel, kol, daun bawang, telur, merica bubuk, dan garam. Aduk sampai rata.

2. Panaskan teflon dan lelehkan 1 sdm mentega, kemudian tuang adonan telur. Masak sampai kedua sisi telur matang.

3. Masak daging asap hingga matang di kedua sisi.

4. Oles permukaan roti dengan mentega. Panggang di atas teflon sampai kecokelatan.

5. Ambil selembar roti, tata telur, daging asap, dan keju.

6. Tambahkan mayones dan saus sambal. Tutup dengan selembar roti.

7. Siap untuk disajikan.

2. Nasi kari

Bahan-bahan:

• 1 blok kari
• 1 butir bawang bombai, diiris
• 2 sdm saus tomat
• 4 buah kentang, kupas, cuci bersih, dan potong dadu
• 6 buah wortel, kupas, cuci bersih, dan potong dadu
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Kacang polong secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombai.

2. Masukkan kentang, kacang polong, dan wortel, aduk 5-10 menit.

3. Tambahkan air, rebus sampai setengah empuk.

4. Masukkan kari blok. Aduk rata.

5. Tambahkan gula, garam, dan lada secukupnya.

6. Masak hingga semua bahan empuk dan sajikan.

3. Chicken katsu

Bahan-bahan:

• 2 buah dada ayam fillet
• 2 sdm tepung bumbu
• 1 butir telur
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• Tepung roti secukupnya

Cara membuat:

1. Balur dada ayam dengan garam dan merica, diamkan kurang lebih 15 menit.

2. Kocok lepas telur, campur dengan tepung bumbu. Celupkan dada ayam ke dalam telur.

3. Gulung ke tepung roti. Dinginkan di dalam freezer kurang lebih 30 menit.

4. Panaskan minyak, keluarkan ayam katsu dari freezer dan goreng ayam hingga tenggelam dengan api sedang.

5. Setelah kecokelatan dan tampak krispi, angkat.

4. Omelet ayam

Bahan-bahan:

• 3 butir telur, kocok
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• 1 sdm minyak goreng
• 1/3 mangkok ayam suwir
• 2 sdm keju parut
• 2 sdm bayam cincang

Cara membuat:

1. Kocok telur dengan garam dan merica.

2. Panaskan 1 sdm minyak goreng di dalam teflon, ratakan minyak hingga melapisi seluruh bagian dari teflon.

3. Tuangkan telur ke dalam wajan dan kecilkan api, ratakan telur hingga benar-benar melapisi bagian teflon.

4. Biarkan omelet hingga agak matang, ingatlah untuk mengecilkan api agar tidak terlalu cokelat.

5. Masukkan ayam suwir dan keju ke setengah sisi telur.

6. Lalu lipat sisi bagian telur ke permukaan ayam suwir.

7. Omelet ayam siap disajikan.

5. Mie goreng

Bahan-bahan:

• 500 gr mie kuning, cuci bersih, tiriskan
• 1 ikat sawi hijau, cuci bersih, potong
• 1 butir telur ayam, orak-arik
• 6 buah bakso sapi, iris tipis
• 1 buah tomat, iris delapan bagian
• 1 barang daun bawang, iris tipis
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Bahan halus:

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai wangi.

2. Masukkan sawi hijau, tomat, bakso serta telur orak-arik. Aduk sampai sawi layu.

3. Tambahkan mie, kaldu ayam bubuk, garam, merica, saus tiram serta kecap. Aduk hingga seluruh bahan rata.

4. Tambahkan daun bawang. Aduk kembali.

5. Masukkan ke wadah dan tunggu sedikit dingin.

6. Mie goreng siap untuk bekal.

Sumber: MasakApaHariIni, ResepKoki

Dapatkan kumpulan artikel resep masakan lainnya dengan mengeklik tautan ini.