6 Resep Minuman Berbahan Dasar Susu, Enak dan Bergizi

1. Es susu cincau

Bahan:

• 2 saset susu kental manis putih
• 3 sendok makan susu bubuk putih
• Cincau hitam secukupnya
• Es batu secukupnya
• Gula merah secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan susu bubuk dan susu kental manis, sisihkan.

2. Serut cincau hitam, sisihkan.

3. Rebus gula merah dengan sedikit air, tunggu hingga benar-benar mencair.

4. Saring, dinginkan.

5. Siapkan gelas saji, tuang gula merah.

6. Campurkan rebusan gula merah dengan susu bubuk dan susu kental manis.

7. Tuangkan cincau serut.

8. Tambahkan es batu agar makin nikmat.

2. Hot milk tea

Bahan:

• 185 ml air
• 125 ml susu putih cair
• Gula secukupnya
• Madu secukupnya
• 2 sdm teh tubruk

Cara membuat:

1. Rebus air sampai mendidih. Masukkan teh tubruk ke panci rebusan air.

2. Tunggu 3-5 menit sampai teh terseduh dengan sempurna. Tuang susu sedikit demi sedikit ke dalam larutan teh.

3. Aduk rata setiap kali menuang susu. Saring terlebih dahulu larutan teh susu untuk menghindari penggumpalan.

4. Tambahkan gula atau madu untuk rasa yang lebih manis. Hot milk tea siap disajikan.

3. STMJ

Bahan-bahan:

• 200 ml susu cair
• 1 butir kuning telur ayam kampung
• 1 sdm madu
• 2 ruas jahe emprit

Cara membuat:

1. Memarkan jahe yang sudah dicuci bersih dengan cara digeprek, lalu rebus jahe dan susu cair.

2. Sambil menunggu mendidih, masukkan telur dan madu ke gelas. Kocok sampai tercampur rata.

3. Setelah mendidih, saring susu dan campurkan ke kocokan telur.

4. Aduk-aduk sampai tercampur sempurna. STMJ siap diminum hangat-hangat.

4. Thai tea

Bahan:

• 1 sdm black tea
• 100 ml susu cair
• 100 ml air putih
• 2 sdm susu kental manis
• 1 sdm gula pasir
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Seduh black tea dengan air, jangan sampai encer.

2. Campurkan susu kental manis, gula pasir, dan susu cair.

3. Aduk hingga rata kemudian tambahkan es batu.

4. Thai tea siap diminum.

5. Soup buah susu

Bahan:

• 1 liter air mineral
• 100 gr buah anggur, belah jadi dua
• 500 gr as batu yang sudah diserut
• 100 gr buah melon, potong dadu
• 100 gr buah nanas, potong dadu
• 100 gr buah pepaya, potong dadu
• 100 gr buah semangka merah atau kuning, potong dadu
• 5 sdm sirup vanili
• 100 ml susu kental manis vanila

Cara membuat:

1. Siapkan mangkuk.

2. Masukkan buah-buahan ke mangkuk.

3. Dalam wadah yang berbeda, masukkan air, kemudian campur dengan susu kental manis dan aduk hingga merata.

4. Koreksi rasa sesuaikan dengan selera.

5. Tuang ke dalam mangkuk berisi buah-buahan.

6. Masukkan es serut.

7. Tambahkan sirup vanili di atas es serut.

8. Soup buah segar siap dinikmati.

6. Es jelly susu

Bahan:

• 100 gr gula pasir
• 2 buah naga, potong dadu
• 400 ml air
• 5 gr agar-agar bubuk
• Chia seed secukupnya
• Susu cair secukupnya

Cara membuat:

1. Blender buah naga bersama agar-agar gula pasir dan air.

2. Masak buah naga yang sudah diblender bersama bahan-bahan lain tadi di atas panci dan tunggu hingga mendidih.

3. Tuang ke dalam cetakan dan biarkan agar-agar buah naga tersebut beku.

4. Masukkan agar-agar yang beku tersebut ke gelas.

5. Masukkan susu cair dan tambahkan chia seed.

6. Tambahkan es batu secukupnya.

7. Es jelly susu siap dinikmati.

Sumber: Resepkoki, Craftlog

Dapatkan kumpulan artikel resep masakan lainnya dengan mengeklik tautan ini.