6 Resep Masakan Olahan Susu, Mudah Dibuat dan Menggiurkan

1. Milk tea

Bahan-bahan:

• 185 ml air
• 125 ml susu putih cair
• Gula atau madu secukupnya
• 1-2 sendok makan teh tubruk

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih.

2. Tambahkan teh tubruk ke rebusan air.

3. Tunggu hingga air berubah warna.

4. Tuang susu sedikit demi sedikit ke air teh sembari diaduk rata.

5. Saring larutan teh susu ketika akan dituang ke gelas saji.

6. Tambah gula sesuai selera.

7. Sajikan selagi hangat atau tambah es bila suka.

2. Setup roti tawar

Bahan-bahan:

• 5-6 lembar roti tawar
• 500 ml susu
• 200 ml air
• 1 saset kental manis
• 65 ml santan
• 4 sdm gula
• Garam secukupnya
• Keju sesuai selera
• 1 sdt vanili bubuk
• 2,5 sdm maizena, larutkan

Cara membuat:

1. Potong roti tawar jadi dua bagian.

2. Campur seluruh bahan hingga rata. Kemudian masak sampai mendidih dan kental.

3. Siapkan wadah, lalu masukkan roti tawar di bagian dasar dan lapisi dengan adonan, kemudian tutup kembali dengan roti lainnya. Ulangi langkah tersebut hingga roti dan adonan habis.

4. Tabur parutan keju sesuai selera.

5. Masukkan ke kulkas hingga dingin.

6. Sajikan.

3. Pancake

Bahan-bahan:

• 350 ml susu cair
• 300 gram tepung terigu
• 3 sdm margarin
• 4 butir telur
• 150 gram gula
• 1 sdt soda kue
• Keju parut sesuai selera

Cara membuat:

1. Campur telur, susu, gula, dan tepung terigu. Kemudian aduk hingga rata.

2. Lelehkan margarin dan campur ke adonan.

3. Masukkan soda kue dan aduk rata.

4. Oles margarin ke teflon. Kemudian tuang adonan melingkar.

5. Masak dengan api kecil, kemudian tutup.

6. Tunggu sampai adonan matang kecokelatan.

7. Tambah taburan keju atau topping lain sesuai selera.

8. Sajikan.

4. Es susu jelly

Bahan-bahan:

• 100 gram gula pasir
• 2 buah naga potong kotak
• 400 ml air
• 5 gram agar-agar bubuk
• Susu cair secukupnya

Cara membuatnya:

1. Blender buah naga, bubuk agar-agar, gula pasir, serta air.

2. Masak semua hasil blenderan tadi hingga mendidih.

3. Tuang ke dalam cetakan dan biarkan agar-agar buah naga mengeras.

4. Masukkan potongan agar-agar tersebut ke gelas.

5. Tuang susu cair.

6. Tambah es batu sesuai selera.

7. Sajikan selagi dingin.

5. Es susu bantal

Bahan-bahan:

• 1/2 kaleng susu kental manis
• 2 saset vanili
• 1/2 kg gula
• 2 liter air
• Perisa buah secukupnya
• Plastik klip ukuran 8 cm x 12 cm

Cara membuat:

1. Campur seluruh bahan kecuali perisa buah ke panci.

2. Rebus sampai mendidih, angkat dan dinginkan.

3. Setelah dingin, pisahkan jadi beberapa bagian dan tambahkan perisa buah atau pewarna sesuai secukupnya.

4. Tambahkan es ke dalam plastik klip. Tapi pastikan jangan terlalu penuh supaya bentuknya pipih.

5. Buang udara dalam plastik, kemudian tutup klipnya.

6. Masukkan ke freezer hingga beku.

7. Susu bantal siap dinikmati.

6. Susu goreng

Bahan-bahan:

• 250 ml susu putih cair
• 50 gr tepung maizena
• 1 butir telur
• 3 sdm gula pasir

Cara membuat:

1. Campur telur, susu, maizena, dan gula hingga rata.

2. Masukkan adonan ke panci, lalu masak dengan api sedang. Aduk hingga kental.

3. Jika adonan kental, matikan api kompor.

4. Sisihkan adonan ke wadah dan diamkan sampai mengeras.

5. Potong adonan yang telah mengeras jadi kotak-kotak kecil.

6. Balur potongan adonan ke tepung tapioka.

7. Goreng dengan minyak panas. Angkat dan tiriskan.

8. Sajikan selagi hangat.

Disadur dari: Liputan6 (Penulis: Fakhriyan Ardyanto. Editor: Tyas Titi Kinapti. Published: 20/11/2020 )