6 Resep Es Buah, Cocok untuk Berbuka Puasa di Bulan Ramadhan

1. Es Buah Sederhana

Bahan:

• 100 gram melon (potong dadu)
• 100 gram buah naga (potong dadu)
• 100 gram buah anggur merah (belah dua)
• 100 gram buah nanas (potong dadu)
• 4 buah stroberi (belah empat)
• Es Serut secukupnya
• Sirup cocopandan secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Masukkan potongan buah-buahan di mangkuk.

2. Masukkan es serut dan tuangkan air sesuai selera.

3. Tuang sirup di atasnya.

4. Es buah sederhana siap disajikan.

2. Es Buah Santan

Bahan:

• 200 gr buah alpukat, potong kotak-kotak
• 200 gr buah melon, potong kotak
• 100 gr buah nangka, iris memanjang
• 50 gr sagu mutiara, rebus dan tiriskan
• 150 gr kolang kaling, belah menjadi dua bagian
• 200 gr buah pepaya, potong kotak
• 150 gr gula pasir
• 5 sdm susu kental manis
• 3 lembar daun pandan, potong-potong
• 1/2 sdt garam
• 200 ml santan dari 1 butir kelapa
• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Masak santan bersama daun pandan, gula pasir, dan garam. Aduk perlahan agar santan tidak pecah.

2. Setelah jadi, angkat dan dinginkan.

3. Tambahkan susu kental manis sesuai selera dan aduk rata.

4. Masukkan buah-buahan ke gelas atau mangkuk.

5. Tambahkan es batu, siram dengan kuah santan.

6. Es buah kuah santan siap disantap.

3. Es Buah Semangka

Bahan:

• 1 buah semangka, potong-potong
• 20 buah stroberi, potong-potong
• 400 gr gula pasir
• 1/2 sdt vanili
• 300 ml air
• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan gula dan vanili, aduk hingga larut.

2. Masukkan buah stroberi yang sudah dipotong-potong dan masak hingga buah layu.

3. Siapkan wadah besar, campur seluruh buah dan larutan gula stroberi.

4. Tambahkan es batu. Nikmati selagi dingin.

4. Es Buah Kuwut

Bahan:

• 1 buah kelapa muda
• 1000 ml air kelapa muda
• 500 ml air
• 1/4 buah melon
• 4 buah jeruk nipis
• 2 sdm biji selasih, rendam dalam air
• 1 botol sirup rasa melon
• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur air, air kelapa, dan sirup melon.

2. Serut kelapa muda, potong-potong melon sesuai selera dan iris tipis jeruk nipis.

3. Campurkan semua bahan, peras sebagian jeruk nipis agar rasa segar dari jeruk nipis terasa.

4. Setelah semua tercampur sajikan dengan es batu.

5. Es Kuwut siap disajikan.

5. Es Buah Susu

Bahan:

• Nanas 100 gram, potong dadu
• Semangka merah atau kuning 100 gram, potong dadu
• Es batu yang sudah diserut 500 gram
• Pepaya 100 gram, potong dadu
• Melon 100 gram, potong dadu atau dibentuk kelereng
• Susu kental manis vanila 100 ml
• Anggur 100 gram, belah jadi dua
• Sirup vanili 5 sdm
• Air mineral 1 liter

Cara Membuat:

1. Siapkan mangkuk dan masukkan buah-buahan yang sudah disiapkan ke mangkuk.

2. Ambil wadah lain, masukkan air, kemudian campur dengan susu kental manis sesuai selera. Aduk hingga merata.

3. Tuang air susu tadi ke dalam mangkuk berisi buah-buahan.

4. Tambahkan es serut sesuai selera.

5. Tuangkan sirup vanili di atas es serut.

6. Es buah susu sudah siap dinikmati.

6. Es Buah Soda

Bahan:

• 300 gr kolang-kaling
• 1/2 kg pepaya
• 1/2 kg buah mangga
• 1/2 kg buah nanas
• 1/2 kg buah naga
• 1/2 kg buah apel
• 1/2 kg buah pir
• 1/4 kg gula pasir
• 1/2 kg kelapa muda
• 1 liter soda
• Sirup coco pandan
• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci kolang-kaling hingga bersih, belah menjadi dua bagian.

2. Rebus kolang-kaling sampai matang dan empuk. Angkat dan tiriskan.

3. Kupas seluruh buah kemudian cuci bersih. Setelah itu, potong menjadi kecil-kecil sesuai selera.

4. Siapkan gelas atau mangkuk. Masukan semua potongan buah, tambahkan sirup cocopandan, soda, dan es batu.

5. Es buah soda sudah siap dinikmati.

Disadur dari: Brilio.net (penulis: Nur Luthfiana Hardian. Published: 26/4/2019)

Yuk, baca artikel resep lainnya dengan mengeklik tautan ini.