5 Cara Membuat Aneka Masakan dari Keju yang Menggiurkan

1. Stik Keju

Bahan:

• 1 sdm tepung kanji
• 1 sdt garam halus
• 150 gram margarin
• 3 butir telur ayam, kocok lepas
• 3 sdm air
• 350 gram tepung terigu protein sedang
• 75 gram keju cheddar parut halus
• Setengah sdt kaldu bubuk rasa ayam

Cara Membuat:

1. Campur terigu dan kanji dengan kaldu bubuk dan garam hingga rata.

2. Masukkan telur dan keju serta margarin dan air, lalu aduk hingga kalis.

3. Giling adonan, potong memanjang mirip stik dengan panjang sesuai selera.

4. Goreng adonan hingga kuning kecokelatan

5. Angkat dan sajikan.

6. Jika ingin menyimpannya, tunggu sampai stik keju sudah dingin dan masukkan ke toples agar tetap renyah.

2. Nastar Keju

Bahan:

• 250 gr tepung terigu
• 2 butir kuning telur
• 3 sendok makan gula halus
• 150 gr margarin yang sudah dilelehkan
• 2 sendok makan susu bubuk
• Selai nanas
• 2 buah kuning telur untuk olesan luar
• Keju cheddar parut untuk taburan

Cara Membuat:

1. Kocok cepat kuning telur dan mentega serta gula hingga mengembang.

2. Tambahkan terigu dan susu bubuk, aduk.

3. Ambil adonan dan bentuk sesuai selera dengan isian selai nanas.

4. Olesi dengan kuning telur, lalu taburi keju cheddar parut.

5. Tata di loyang dan panggang 20 menit hingga matang.

3. Roti Lapis Keju

Bahan:

• 1 buah tomat potong
• 1 lembar daging asap
• 1 lembar daun selada
• 1 lembar keju cheddar easy melt
• 2 lembar roti tawar
• Mentega secukupnya
• Saus tomat, sesuai selera

Cara Membuat:

1. Oleskan roti dengan margarin.

2. Panggang di wajan antilengket hingga kuning.

3. Angkat roti, olesi dengan saus.

4. Tumpuk dengan sayur dan daging serta keju.

5. Tata lagi roti lain di atasnya hingga menjadi sandwich

6. Panggang roti hingga kecokelatan.

4. Makaroni Keju

Bahan:

• 1 sdm mentega
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada hitam
• 100 ml susu
• 2 sdt tepung terigu
• 200 gr makaroni
• 4 sdm keju cheddar parut
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus makaroni hingga matang, tiriskan.

2. Campur dengan sedikit minyak agar tidak lengket satu sama lain.

3. Hangatkan susu dengan api kecil,

4. Campur dengan mentega, tepung terigu, aduk rata hingga tak ada tepung yang menggumpal dan hingga mengental.

5. Masukkan keju cheddar, garam, dan lada hitam, aduk hingga meleleh.

6. Matikan api dan angkat.

7. Campurkan makaroni dengan saus keju. 

5. Crocket Keju

Bahan:

• 1 kg kentang
• 1 sendok teh merica bubuk
• 3 sendok makan susu bubuk
• Garam dan gula secukupnya
• Keju mozzarella, potong-potong

Bahan Pelapis:

• 2 butir telur, kocok lepas
• 30 ml air
• Tepung panir secukupnya

Cara Membuat:

1. Kukus kentang, goreng sebentar untuk mengurangi kadar air, haluskan selagi hangat.

2. Campur kentang, susu, garam, gula, dan merica bubuk, aduk merata.

3. Ambil adonan, bentuk, dan isi keju.

4. Bulatkan kembali, lakukan hingga adonan habis.

5. Gulingkan adonan ke tepung terigu.

6. Celup ke telur dan tepung panir.

7. Simpan di kulkas kurang lebih sejam supaya tepung panir melekat.

8. Keluarkan kroket, goreng hingga tercelup minyak dengan api sedang.

9. Goreng hingga kecokelatan.

10. Kroket siap disantap.

Disadur dari: Brilio.net (Reporter: Deta Jauda Najmah. Published: 11/3/2020)

Yuk, baca artikel cara lainnya dengan mengeklik tautan ini.