6 Cara Membuat Aneka Masakan Kukus, Simple dan Menyehatkan

Bola.com, Jakarta - Banyak orang yang gemar membuat masakan sendiri di rumah, selain bisa menghemat pengeluaran, kita juga bisa mengontrol kebersihan dari masakan yang kita buat.

Akan tetapi, terkadang kita bingung dengan menu masakan yang ingin kita buat. Pasalnya, banyak ragam masakan lezat yang bisa dipraktikan di rumah.

Bila kamu sedang mengalami kebingungan dalam memutuskan menu, kamu bisa mencoba membuat aneka masakan kukus yang dijamin lezat dan menyehatkan.

Tidak hanya mudah dibuat dan bisa menggugah selera yang melihatnya, makanan kukus diyakini lebih sehat daripada makanan yang diolah dengan cara lainnya, seperti dibakar dan goreng.

Nah, jika kamu ingin mencoba membuatnya, berikut enam cara membuat aneka masakan kukus, yang simple dan menyehatkan, seperti disadur dari Brilio, Kamis (9/12/2021).

Berita motion grafis 5 pemain paling produktif Real Madrid di era kepelatihan Zinedine Zidane, catatan Karim Benzema hampir samai Cristiano Ronaldo.

2 dari 4 halaman

Cara Membuat Aneka Masakan Kukus

Ilustrasi siomay ikan. Credit: pexels.com/pixabay

1. Somay

Bahan:

24 lembar kulit pangsit
50 gram udang kupas
150 gram daging ayam
50 gram jamur kuping
1 batang daun bawang
3 sdm tepung kanji
1 sdt minyak wijen
Merica secukupnya
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
1 buah wortel

Cara Membuat:

1. Cincang halus udang dan daging ayam.

2. Rajang kasar jamur kuping.

3. Rajang halus daun bawang.

4. Campur udang, daging ayam, daun bawang, dan jamur kuping. Kemudian bumbui dengan garam, gula pasir, dan merica.

5. Masukkan tepung kanji pada adonan siomay, kemudian uleni.

6. Ambil kulit pangsit, isi selembar dengan adonan udang ayam, kemudian satukan ujung-ujungnya.

7. Usahakan agar kulit siomay penuh dengan adonan isi, tetapi tidak sampai meluber.

8. Hias bagian atasnya dengan wortel yang sudah diparut.

9. Panaskan kukusan dan alasi saringan panci kukus dengan daun pisang.

10. Kukus siomay selama 15 menit.

11. Sajikan siomay selagi hangat agar lebih enak disantap.

2. Bakpao

Bahan:

300 gr tepung terigu protein rendah
60 gr tepung maizena
8 gr ragi
1/2 sdt baking powder
Garam secukupnya
30 gr mentega putih
100 gr gula halus
150 ml air dingin

Bahan Isian:

Selai coklat (atau selain lain sesuai selera)

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah besar yang bersih. Masukkan tepung terigu dan gula halus lalu aduk hingga rata. Masukkan tepung maizena, ragi, dan baking powder lalu aduk hingga rata.

2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Uleni hingga adonan tercampur rata dan pastikan tidak ada gumpalan. Masukkan garam dan mentega putih. Uleni lagi dengan tangan hingga tercampur sempurna.

3. Diamkan adonan selama 30 menit. Jangan lupa untuk menutup wadah dengan kain.

4. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk menjadi bulatan kecil. Bentuk hingga adonan habis.

5. Diamkan bulatan adonan selama 10 menit.

6. Bulatan adonan tadi kemudian pipihkan dan masukkan isian sesuai selera, bentuk bulat lagi.

7. Diamkan bulatan adonan yang sudah diisi selama 30 menit.

8. Siapkan pengukusan dengan api sedang. Kukus bakpao selama 30 menit atau hingga bakpao matang.

9. Bakpao siap disantap selagi hangat.

3 dari 4 halaman