4 Cara Membuat Aneka Jenis Omelet, Jadikan Telur Lebih Spesial

1. Omelet Telur Spesial

Bahan:

• 4 butir telur
• 150 gram daging sapi cincang
• 2 potong sosis
• 2 sdm mentega
• 15 gram buncis, iris tipis
• 30 gram wortel
• Bawang goreng
• 1 bawang bombai, dicincang
• Keju secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• 20 gram bubuk susu

Cara Membuat:

1. Pastikan bahan-bahan yang digunakan sudah bebas dari paparan bahan kimia berbahaya. Cuci bersih semua bahan-bahan yang akan digunakan.

2. Panaskan mentega di wajan, kemudian masukkan potongan bawang, tumis sampai aroma harum. Masukkan wortel, buncis, daging cincang kemudian tumis hingga sayuran menjadi layu.

3. Siapkan campuran telur dan susu bubuk, daun bawang, bawang goreng, garam, dan merica bubuk secukupnya.

4. Kemudian campurkan adonan sampai tercampur semua.

5. Setelah itu, panaskan mentega dalam wajan, tuang adonan telur, taburi isian terakhir yang telah dibuat tadi.

6. Taburi keju secukupnya, tunggu telur hingga matang.

7. Setelah itu, angkat dan sajikan.

2. Omelet Telur Sosis

Bahan:

• 4 butir telur
• 2 buah sosis cincang
• 2 batang daun bawang
• 1 buah wortel cincang
• 2 siung bawang putih
• Bawang bombai
• Kaldu jamur atau penyedap rasa secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, sisihkan.

2. Kocok telur, campur dengan sayuran, bawang yang sudah ditumis, garam, dan penyedap rasa.

3. Panaskan wajan, tuang telur secukupnya, setelah agak matang, lipat telur saat masih di wajan.

4. Omelet siap untuk disajikan.

3. Omelet Telur ala Hotel

Bahan:

• 2 butir telur
• 2 sdm paprika, potong dadu
• 2 sdm tomat, potong dadu
• 2 buah jamur, iris tipis
• 150 gram daging sapi cincang
• 2 sosis, iris tipis
• 2 sdm margarin
• 2 sdm bawang bombai, dicincang
• 1 sdm keju mozzarella
• 1 sdm keju parut
• Merica bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• 2 sdm susu cair

Cara Membuat:

1. Kocok telur bersama keju parut, susu cair, garam, dan merica hingga rata.

2. Panaskan margarin, tumis bawang bombai, paprika, jamur, dan sosis. Masak hingga bawang bombai harum dan jamur matang. Ratakan bahan ke seluruh wajan dan kecilkan api.

3. Tuang kocokan telur dan masak hingga setengah matang.

4. Masukkan tomat dan keju kotak. Lipat omelet menjadi setengah lingkaran. Tutup wajan sebentar dan masak sampai keju meleleh.

5. Omelet ala hotel siap disajikan.

4. Omelet Mie Telur

Bahan:

• 3 butir telur ayam
• 2 bungkus mi instan
• 2 buah cabai merah ukuran besar
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• 2 buah cabai rawit hijau
• Saus sambal secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus mi instan tanpa bumbu sekitar dua hingga tiga menit.

2. Angkat dan tuang dalam saringan lalu tiriskan. Tambahkan satu sampai dua sendok minyak sayur.

3. Lalu tambahkan telur ayam, cabai, merica bubuk, daun bawang, serta garam. Aduk hingga semua adonan tercampur rata.

4. Goreng adonan dengan sedikit minyak sayur. Gunakan api kecil agar adonan tidak hangus.

5. Angkat dan sajikan.  

Disadur dari: Liputan6.com (Penulis: Ayu Rifka Sitoresmi, Editor: Risky Mandasari. Published: 29/6/2021)

Yuk, baca artikel cara lainnya dengan mengeklik tautan ini.