5 Cara Membuat Aneka Jenis Roti Teflon, Pasti Enak

1. Roti Sobek Teflon

Bahan:

• 250 gr tepung terigu
• 30 gr gula pasir
• 30 gr margarin
• 170 ml susu cair
• 1 butir telur
• 3 gr/1sdt ragi instan
• Sejumput garam
• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Buat adonan dengan menambahkan tepung, telur, susu, ragi instan, dan gula pasir sampai tercampur rata. Masukkan margarin dan garam, aduk rata lagi sampai adonan benar-benar kalis.

2. Diamkan kurang lebih satu jam, tutup dengan kain lap basah.

3. Kempeskan adonan dan bentuk bulat-bulat, susun di teflon antilengket yang sudah disiapkan. Diamkan lagi kurang lebih selama 30 menit.

4. Panggang dengan api kecil sambil ditutup. Sesekali di balik agar panas dan matangnya merata. Jika sudah, siap sajikan dan dinikmati saat masih hangat.

2. Kue Leker Cokelat

Bahan:

• 150 gram tepung terigu berprotein sedang
• 200 gram tepung beras
• 50 gram tepung maizena
• 65 gram gula pasir
• 1 butir telur telur
• ½ sdt garam
• ½ sdt baking soda
• ½ sdt vanili
• 250 ml susu cair

Bahan Isian:

• Cokelat secukupnya
• Susu kental manis secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan untuk membuat adonan kue leker. Setelah itu, saring dengan saringan agar adonan tidak memunculkan gerindil.

2. Diamkan adonan selama 30 menit dan tutup dengan serbet basah, jangan dibuka-buka.

3. Adonan siap dimasak dengan teflon dan olesi teflon dengan mentega.

4. Taburi meses cokelat dan susu kental manis di atas adonan kue lekker. Setelah itu, lipat berbentuk kipas.

5. Panggang hingga renyah dan siap dinikmati.

3. Pie Susu Teflon

Bahan Kulit Pie:

• 200 gr tepung terigu
• 100 gr margarin
• 1 butir telur
• 1 sdm maizena

Bahan Vla:

• 100 ml kental manis
• 1 butir kuning telur
• 1/2 sdt vanila bubuk
• 100 ml air
• 2 sdm gula pasir
• 50 gr tepung maizena

Cara Membuat:

1. Proses pembuatan kulit: campurkan tepung dengan margarin, aduk rata. Masukkan telur dan maizena. Aduk sampai kalis atau tidak lengket.

2. Pembuatan vla dimulai dengan melarutkan maizena dengan air, tuang kental manis, gula, dan kuning telur. Aduk sampai benar-benar rata.

3. Masukkan vanili bubuk dan aduk merata lagi.

4. Siapkan teflon, oles dengan margarin merata. Gilas adonan hingga selebar teflon.

5. Panggang dan tunggu sampai matang.

5. Tata di teflon membentuk mangkuk atau sesuai bentuk teflon. Tusuk-tusuk dasarnya dengan garpu. Tuang adonan vla.

6. Tutup teflon dan masak dengan api sangat kecil. Jika tak ingin adonan kulitnya cepat gosong, tumpuk dua tatakan kompor. Angkat dan sajikan.

4. Pizza Teflon

Bahan:

• 150 gr tepung terigu protein tinggi
• 1 lembar kornet, potong-potong
• 1/2 buah bawang bombai, iris tipis secukupnya
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 100 ml air hangat
• 2 buah sosis, iris tipis
• 3 siung bawang putih, haluskan
• Keju mozarella/quickmelt secukupnya
• Oregano kering secukupnya

Bahan Saus:

• 2 sdm saus pasta bolognese instan
• Minyak goreng secukupnya
• 1/2 buah bawang bombay, cincang

Cara Membuat:

1. Campur air hangat dengan ragi yang sudah disiapkan. Biarkan mengembang atau sampai muncul gelembung-gelembung udara.

2. Campur terigu dengan air ragi, garam, gula, dan minyak goreng. Aduk rata sampai kalis atau tidak lengket.

3. Biarkan adonan selama 30 menit, tutup dengan kain basah sampai adonannya mengembang.

4. Untuk saus yang digunakan, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai tercium bau harum. Lalu masukkan saus dan aduk rata sampai harum, matikan api.

5. Setelah adonan mengembang, kempeskan dan bentuk adonan pizza. Ratakan dengan mengoles saus, tata sosis, bawang bombay, dan keju. Beri taburan oregano dan kornet. Adonan jangan terlalu tebal agar nanti cepat matang.

6. Oles teflon dengan mentega sedikit. Taruh adonan pizza. Nyalakan api kecil dan tutup teflon. Masak sampai adonan pizza matang.

5. Martabak Teflon

Bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 2 sdm gula pasir
• 300 ml air

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kecuali baking soda dengan mikser. Perhatikan untuk menggunakan kecepatan rendah, atau gunakan spatula atau whisk.

2. Masukkan baking soda, diamkan beberapa sebentar saja.

3. Panaskan teflon, lalu tuangkan adonan ke dalamnya.

4. Tunggu sampai muncul lubang atau rongga persis seperti martabak pada umumnya. Tutup teflon tunggu sampai matang.

5. Taburi dengan gula pasir, coklat, keju, atau topping sesuai dengan selera.

Disadur dari: Liputan6.com (Penulis: Laudia Tysara, Editor: Tyas Titi Kinapti. Published: 16/6/2021)

Yuk, baca artikel cara lainnya dengan mengeklik tautan ini.