5 Cara Bikin Makanan Lezat dan Sehat untuk Jantung yang Mudah Praktikan

1. Sandwich

Bahan:

• 4 lembar roti tawar, panggang sebentar
• 2 butir telur
• 2 lembar daging asap
• 2 lembar daun selada
• 1 buah tomat, buang biji, iris tipis
• 2 lembar keju iris
• 1 buah timun, buang biji, iris tipis
• 1/2 buah bawang bombai, iris halus
• 2 sdm susu cair
• 3 sdm mayones
• 2 sdm susu kental manis
• 1 sdm air jeruk nipis
• 2 sdm minyak zaitun
• Garam secukupnya
• Lada bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur timun, tomat, mayones, susu kental manis, dan air jeruk nipis. Aduk rata, sisihkan.

2. Panaskan minyak zaitun, goreng daging asap sampai matang, angkat, sisihkan.

3. Campur telur, bawang bombai, susu cair, garam, dan lada bubuk, kocok rata, tuang ke teflon sisa menggoreng daging asap.

4. Buat telur orak-arik yang tidak terlalu kering, matikan api, sisihkan.

5. Ambil selembar roti tawar, beri mayones, daging asap, selada lalu telur orak-arik, timpa mayones lagi, lalu keju, dan terakhir roti, beri tusuk gigi supaya tidak berantakan.

5. Potong jadi dua, sajikan dengan saus sambal bila suka.

2. Brokoli Tofu Saus Tiram

Bahan:

• 1 bonggol brokoli ukuran kecil, siangi lalu rendam air garam 20 menit dan bilas bersih
• 2 buah wortel, potong-potong
• 1 buah tofu, potong-potong
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1/4 bawang bombai, iris
• 1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air

Bahan Saus:

• 2 sdm saus tiram
• 1/2 sdm kecap manis
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• 300 ml air matang

Cara Membuat:

1. Kukus brokoli dan wortel hingga empuk. Sisihkan.

2. Goreng tofu hingga berkulit. Sisihkan.

3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum

4. Masukkan semua bahan saus, tunggu mendidih. Masukkan brokoli, wortel, dan tofu, aduk perlahan.

5. Koreksi rasa, kentalkan dengan larutan maizena. Angkat dan sajikan.

3. Bubur Jagung Manis

Bahan:

• 2 bonggol jagung manis
• 50 gr sagu siap pakai
• 150 gr gula pasir
• 800 ml air
• 4 sdm krimer
• 1/2 sdt garam
• 3 lembar daun pandan, simpulkan
• 5 cm kayu manis

Cara Membuat:

1. Sisir jagung manis, blender sebagian jagung, bersama air, gula pasir, daun pandan, kayu manis, dan garam.

2. Masak jagung manis yang telah disisir. Lalu sebagian jagung manis diblender.

3. Tunggu hingga bahan matang.

4. Masukkan krimer, aduk rata.

5. Terakhir masukkan sagu mutiara, aduk rata. Sajikan.

4. Sup Tomat

Bahan:

• 2 buah tomat
• 1 buah tomat, buang isinya, potong dadu
• 1 buah wortel, potong dadu
• 100 gr ayam cincang
• 5 batang buncis, iris tipis
• Air kaldu ayam secukupnya
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1/4 bawang bombai, cincang
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Pala bubuk secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus dan kupas kulit dua buah tomat, lalu blender dan saring.

2. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.

3. Masukkan ayam cincang, potongan wortel, buncis, dan tomat. Tumis hingga layu.

4. Kemudian masukkan jus tomat dan air kaldu ayam.

5. Bumbui masakan dengan garam, gula, pala, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Sajikan.

5. Tumis Udang dan Kubis

Bahan:

• 500 gr udang kecil bersihkan dan beri dengan air jeruk nipis
• 500 gr kubis potong kecil-kecil
• 1 buah bawang bombai rajang
• 3 siung bawang putih cincang halus
• 3 buah cabai keriting kering cincang halus
• 2 sdm kecap ikan
• 1 sdm minyak wijen
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Kaldu jamur bubuk secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai wangi.

2. Masukkan udang, cabai, kecap ikan, garam, gula, merica, dan kaldu jamur, lalu tumis sampai udang matang.

3. Masukkan kubis dan tumis hingga layu. Koreksi rasa.

4. Terakhir, tambahkan minyak wijen. Jika sudah matang, matikan api.

5. Angkat dan sajikan.

Disadur dari: Briliofood.net (Penulis: Dwiyana Pangesthi. Published: 1/11/2019)

Dapatkan artikel cara dari berbagai tema lain dengan mengeklik tautan ini.