4 Cara Membuat Aneka Hidangan Mie Instan Berkuah, Cocok Disantap saat Hujan

1. Mie Rebus Ala Korea

Bahan:

• 1 bungkus mie instan
• 1 siung bawang putih
• 50 gr wortel
• 40 gr pokcoy
• Daun bawang
• 4 buah jamur kancing
• 1/2 bawang bombai
• 2 sdm kimci
• 1 sdt cabai bubuk
• 1/2 sdt lada hitam bubuk
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt biji wijen
• Garam secukupnya
• 1 butir telur ayam
• 70 gr daging
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong wortel, daun bawang, pokcoy, bawang bombai, dan bawang putih yang diiris halus.

2. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan 2 sdm kimchi.

3. Masukkan air secukupnya dan tunggu hingga panas.

4. Masukkan mie instan dan daging. Lalu taburkan bumbu mie instan.

5. Tambahkan cabai bubuk, lada hitam bubuk, dan biji wijen.

6. Masukkan wortel, jamur, pokcoy dan tambahkan garam.

7. Pecahkan telur kemudian tambahkan minyak wijen.

8. Tunggu hingga sayuran serta telurnya setengah matang.

9. Setelah mendidih, mie rebus ala ramyeon Korea siap dihidangkan.

2. Mie Rebus Ayam Bawang

ilustrasi mi instan kuah

• 1 bungkus mie instan rebus ayam bawang
• 1 butir telur
• 3 ekor udang
• 1 buah tomat ukuran kecil
• 200 ml air
• Daun bawang, iris secukupnya
• Sayur kol secukupnya, iris (boleh ganti sawi)
• Cabai iris sesuai selera
• Minyak goreng secukupnya
• 1 siung bawang putih, iris
• 2 butir bawang merah, iris

Cara Membuat:

1. Rebus mie sebentar dengan air panas.

2. Panaskan minyak, lalu masukkan bawang putih, bawang merah. Tumis sampai harum.

3. Masukkan telur sambil di orak arik, tambahkan udang, tomat, cabai, dan kol.

4. Tambahkan air, biarkan sampai mendidih.

5. Masukkan mie dan bumbunya, lalu tambahkan irisan daun bawang.

6. Mie rebus enak siap disajikan selagi hangat.

3. Mie Instan Laksa

Bahan:

• 1 bungkus mie instan rasa laksa
• 4 ekor udang kupas (sisihkan cangkangnya untuk tambahan rasa dalam kuah)
• 100 ml susu full cream
• 250 ml air
• 2 lembar daun jeruk
• 2 buah bakso sapi, belah dua
• Bakso ikan secukupnya
• 1 sdm margarin

Bumbu Iris:

• 2 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah

Cara Membuat:

1. Didihkan air, masukkan semua bakso, lalu angkat dan sisihkan setelah matang.

2. Panaskan margarin, masukkan bawang merah, bawang putih, daun jeruk, udang kupas beserta cangkangnya, aduk-aduk.

3. Tambahkan air, susu dan bumbu mie, tunggu sampai mendidih.

4. Masukkan mie, lalu masak mie hingga matang.

5. Angkat mie, letakkan ke dalam mangkok, susun bakso dan udang, lalu siram dengan air rebusan mie.

6. Mi instan laksa siap disajikan.

4. Mie Kornet Pedas

Bahan:

• 1 bungkus mi instan pedas
• 1-2 sdm kornet sapi
• 1/2 bawang bombai, iris
• Daun bawang, iris
• Cabai merah sesuai selera, iris-iris
• 150-200 ml air
• Topping bakso dan fishcake
• Bumbu mi instan
• 2 iris tomat
• 1 butir telur

Ilustrasi mie instan kuah

1. Panaskan minyak, masukkan bawang bombai dan cabai iris lalu tumis hingga harum.

2. Tambahkan 1-2 sdm kornet sapi, lalu tumis lagi 1-2 menit.

3. Tuang 150-200 ml air dan masukkan mi instan, tunggu hingga air mendidih.

4. Masukkan fishcake, bakso ikan, dan satu butir telur ayam.

5. Taburi dengan daun bawang yang telah diiris dan satu iris tomat.

6. Tutup panci dan tunggu 1-2 menit.

7. Setelah semua matang, mie kornet pedas siap dinikmati.

 Disadur dari: Brilo.net (Penulis: Annathiqotul Laduniyah. Published: 9/11/2020)

Yuk, baca artikel cara lainnya dengan mengeklik tautan ini.