4 Cara Membuat Kue Leker Aneka Rasa, Praktis dan Lezat

1. Crunchy Leker Original

Bahan:

• 4 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdm tepung
• 2 sdm gula halus
• 1 butir telur (ukuran kecil)
• 1/2 sdt vanili
• 1 sdm susu bubuk
• 75 ml air
• Sedikit garam

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan jadi satu lalu aduk adonan sampai rata tidak bergerindil.

2. Panaskan teflon. Tuang satu sendok sayur kecil. Ratakan adonan dengan cara angkat teflon, lalu goyangkan kiri kanan.

3. Tunggu sebentar saja hingga adonan kecokelatan lalu lipat sesuai selera.

2. Leker Topping Susu Kental Manis

Bahan:

• 1 sdm tepung terigu
• 4 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung maizena
• 3 sdm gula pasir
• 1 butir telur
• 115 ml susu cair
• 1/2 sdt baking powder
• Sejumput garam
• 1/2 sdt vanili cair

Bahan Tambahan:

• SKM cokelat secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan, aduk rata sampai tidak bergerindil.

2. Panaskan teflon.

3. Tuangkan adonan secukupnya, lalu ratakan (pastikan teflon sudah panas).

4. Masak dengan api kecil.

5. Setelah kecokelatan taburi topping sesuai selera.

6. Lipat leker ke depan hingga menyerupai setengah lingkaran. Angkat dan sajikan.

3. Leker Teflon Topping Pisang

Bahan:

• 2 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• 8 sdm tepung beras
• 2 sdm susu bubuk
• 6 sdm gula pasir
• 1/4 sdt vanili
• 1 butir telur
• 1/2 sdt soda kue
• 150 ml air
• Pisang

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kering, aduk rata. Masukkan telur, tuang air sedikit demi sedikit. Aduk dengan whisk, sampai tercampur rata.

2. Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil. Tuang 1 sdm sayur adonan. Beri isian, di tengah.

3. Setelah pinggirannya berwarna kecokelatan lipat leker.

4. Nikmati leker saat panas.

4. Leker Teflon Kopi

Bahan:

• 8 sdm tepung beras
• 4 sdm maizena
• 3 sdm tepung terigu
• 2 bungkus kopi instan
• 1 butir telur
• 150 ml air

Topping:

• Gula
• SKM
• Meses
• Keju
• Pisang

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan menjadi satu dalam wadah, tambahkan air dan aduk dengan rata, jangan sampai ada yang bergerindil.

2. Panaskan teflon. Tuang adonan 1 centong sayur diameter 7 cm.

3. Putar-putar seperti membuat lenggang, dan tambahkan topping sesuai selera.

4. Saat sudah kering, lipat. Angkat dan sajikan.

Disadur dari: Brilio.net (Penulis: Intan Palupi. Published: 4/11/2020)

Yuk, baca artikel cara lainnya dengan mengeklik tautan ini.