Manfaat Kepiting bagi Tubuh dan Cara Mengonsumsinya agar Lebih Sehat

Ilustrasi masakan kepiting. (Photo by Mae Mu on Unsplash)

Bola.com, Jakarta - Kepiting menjadi satu di antara seafood favorit masyarakat Indonesia. Kepiting bisa diolah menjadi berbagai masakan maupun penganan lezat. Citarasanya yang gurih, membuat olahan kepiting susah untuk ditolak.

Indonesia yang merupakan negara kepulauan, membuat kita mudah mendapatkan kepiting. Pasokan kepiting segar bisa Anda temui di berbagai lokasi, mulai tempat pelelangan ikan, pasar tradisional, hingga supermarket dengan berbagai varian jenis dan kisaran harga.

Meski begitu, beberapa orang berhati-hati ketika menyantap kepiting. Pasalnya, mengonsumsi olahan binatang bercapit ini dianggap kerap memicu kolesterol tinggi.

Perlu diketahui, mengonsumsi kepiting bukan hal buruk, asal dalam jumlah yang sesuai, dengan cara tepat, dan Anda tidak memiliki riwayat alergi terhadap makanan laut. Bahkan, daging kepiting memiliki manfaat bagi kesehatan, lo.

Menurut Nutrition Data, Amerika Serikat, kepiting mengandung protein, vitamin B12, selenium, sodium, zinc, triptofan, fosfor, magnesium, vitamin B6, dan lain-lain.

Anda mungkin penasaran, manfaat apa saja yang diperoleh dengan mengonsumsi daging kepiting. Berikut ulasannya, manfaat kepiting bagi kesehatan dan cara mengonsumsinya agar lebih sehat, disadur dari Klikdokter, Selasa (1/3/2022).

Berita video 10 aksi terbaik NBA pada 26 Februari 2022, salah satunya aksi Kelly Oubre Junior.

2 dari 4 halaman

Manfaat Kepiting bagi Tubuh

Ilustrasi imunitas tubuh. (Photo by starline on Freepik)

Meningkatkan imunitas tubuh

Kepiting mengandung selenium. Menurut studi dalam Oxford Academic The Journal of Nutrition, kandungan ini sering dihubungkan dengan peningkatan kekebalan tubuh dan dapat memperbanyak jumlah antioksidan untuk mencegah penyakit kronis.

Antioksidan ini penting untuk melawan radikal bebas yang berdampak buruk bagi tubuh.

Makan kepiting dalam jumlah yang tidak berlebihan bisa menurunkan risiko mengidap kanker karena kaya akan antioksidan selenium.

Menyehatkan jantung

Makan kepiting baik untuk kesehatan jantung. Manfaat ini datang dari kandungan asam lemak omega-3 yang dapat membantu menyeimbangkan kadar kolesterol dalam darah dan meningkatkan kerja sel antiinflamasi.

Kepiting juga memiliki manfaat untuk menurunkan tekanan darah. Risiko Aterosklerosis, stroke, dan penyakit jantung pun dapat dikurangi.

3 dari 4 halaman

Manfaat Kepiting bagi Tubuh

Ilustrasi kesehatan otak. (Photo by VSRao on Pixabay)

Melancarkan sirkulasi darah

Kepiting mengandung copper (tembaga) yang penting untuk mendukung fungsi organ-organ. Kandungan ini berperan dalam penyerapan zat besi sehingga dapat membantu proses produksi sel darah merah.

Nutrisi penting dari kepiting tersebut juga membantu memperlancar sirkulasi darah dan menyebarkan oksigen ke bagian-bagian tubuh.

Bila faktor-faktor tersebut berfungsi dengan baik, proses pemulihan dari sebuah penyakit dapat lebih cepat.

Menjaga kesehatan tulang

Kandungan fosfor dalam daging kepiting bagus untuk membantu menjaga kesehatan dan kekuatan tulang serta gigi.

Dengan konsumsi yang tepat, kepiting dapat menghindarkan Anda dari pengeroposan tulang atau penyakit osteoporosis.

Mendukung kesehatan fungsi otak

Vitamin B12 dalam kepiting penting untuk kesehatan otak. Vitamin ini juga membantu tubuh memproduksi sel darah merah.

National Institutes of Health, Amerika Serikat, menyebutkan memenuhi kebutuhan vitamin B12 dapat membuat risiko terkena penyakit kardiovaskular menjadi berkurang.

4 dari 4 halaman

Cara Mengonsumsi Kepiting agar Lebih Sehat

Ilustrasi kepiting. (Photo by alvin matthews on Unsplash)

Agar Anda mendapatkan manfaat dari mengonsumsi kepiting, ada beberapa cara yang bisa Anda terapkan, di antaranya:

Miliki batasan dalam mengonsumsinya. Makan kepiting berlebihan dapat memperburuk kondisi kesehatan, semisal kolesterol tinggi.
Rebus kepiting selama 10-15 menit atau dikukus (diasapi) agar juice-nya tetap banyak karena sering kali berkurang ketika direbus. Bisa juga dibakar, tetapi harus dibersihkan terlebih dahulu sebelumnya.
Sebagai variasi hidangan, Anda bisa mencampurkan daging kepiting yang sudah dicincang ke dalam salad atau sup.
Daging kepiting juga bisa dijadikan isian sandwich disertai dengan sayuran agar lebih sehat. Usahakan memakai bahan-bahan makanan lain yang tidak mengandung banyak lemak.

Sebagai catatan, apabila Anda keluhan kolesterol tinggi, sebaiknya berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter. Bagi Anda yang memiliki riwayat alergi terhadap masakan laut, juga harus berhati-hati jika ingin mengonsumsi kepiting karena kepiting bisa menimbulkan reaksi alergi.

Disadur dari: Klikdokter.com (Published: 9/9/2020)

Dapatkan artikel manfaat dari berbagai tema lain dengan mengeklik tautan ini.