Macam-Macam Bahaya Kesehatan Mengonsumsi Gorengan saat Berbuka Puasa

1. Menyebabkan Obesitas

Makanan yang digoreng mengandung lebih banyak kalori, bisa menyebabkan penambahan berat badan dan obesitas. Obesitas bisa memicu berbagai penyakit, seperti penyakit jantung, diabetes, stroke, dan kanker.

Anda sebaiknya menghindari makan gorengan, seperti pastel, bakwan goreng, tahu goreng, dan lain sebagainya saat buka puasa jika tidak ingin bertambah berat badan setelah Ramadan.

2. Diabetes

Diabetes bukan cuma muncul karena asupan makanan tinggi gula, tetapi juga gorengan. Orang yang mengonsumsi gorengan empat hingga enam porsi per minggu berisiko 39 persen terkena diabetes tipe 2.

3. Risiko Terkena Kanker

Ada baiknya Anda membatasi makan gorengan untuk buka puasa karena ada risiko kanker yang bisa mengintai. Proses penggorengan pada makanan dapat memicu pembentukan akrilamida, senyawa beracun yang berbahaya bagi tubuh.

Akrilamida dapat meningkatkan beberapa jenis kanker, terutama di bagian ginjal, endometrium, dan ovarium.

4. Meningkatkan Asam Lambung

Bahaya mengonsumsi gorengan saat berbuka puasa selanjutnya yakni dapat meningkatkan asam lambung. Saat berpuasa, tubuh manusia otomatis akan kekurangan asupan makanan dan minuman.

Akibatnya, perut kosong dan asam lambung akan makin meningkat secara perlahan. Jika hal semacam ini terjadi maka tubuh akan merasakan beberapa gejala yang terasa sakit seperti mengalami rasa panas di area leher hingga dada.

5. Menyebabkan Iritasi Usus

Lemak adalah zat gizi yang paling lambat dicerna dibandingkan karbohidrat, protein, vitamin, dan sebagainya. International Journal of Molecular Medicine menyebut makanan berlemak tinggi atau bahaya makanan berminyak dapat memicu sakit perut, kram, dan diare.

Kondisi ini dapat terjadi khususnya bagi orang dengan gangguan sistem pencernaan seperti sindrom iritasi usus dan pankreatitis (radang pankreas) akut.

6. Membuat Gatal pada Tenggorokan

Mengonsumsi gorengan terlalu banyak saat buka puasa akan menimbulkN rasa gatal yang disertai serak pada tenggorokan. Hal tersebut karena kandungan akrolein, yang merupakan jenis senyawa organik tak jenuh yang terkandung pada gorengan.

Akrolein ini berasal dari minyak goreng yang sudah berkali-kali digunakan untuk menggoreng dan tidak jarang banyak penjual gorengan menggunakan minyak goreng tersebut hingga berwarna hitam pekat.

7. Menganggu Pencernaan

Semua jenis makanan yang digoreng mengandung lemak trans dan lemak jenuh. Lemak termasuk makanan yang sulit dicerna tubuh dibandingkan karbohidrat. Apabila gorengan menjadi menu pertama buka puasa, tubuh harus bekerja ekstra keras untuk mencerna makanan tersebut.

Hal ini dapat menyebabkan gangguan kinerja saluran pencernaan. Gangguan pencernaan yang dapat ditimbulkan dari kebiasaan makan gorengan saat buka puasa, seperti sakit perut, mual, mulas, dan sembelit.

Sumber: Gooddoctor, ners.unair.ac.id

Dapatkan artikel macam dari berbagai tema lain dengan mengeklik tautan ini.