Bola.com, Jakarta Momen berbuka puasa menjadi hal yang paling dinanti. Di momen ini kita bisa mencoba berbagai hidangan takjil dan berbuka puasa.
Satu di antara menu takjil saat berbuka puasa yang bisa dinikmati dan ditunggu-tunggu adalah aneka olahan durian.
Baca Juga
Advertisement
Olahan durian bisa menghilangkan dahagamu selama menjalani ibadah puasa. Terlebih lagi, durian memiliki cita rasa yang manis dan legit serta aroma khas memang tidak pernah gagal memanjakan lidah.
Ada berbagai resep yang bisa dibuat di rumah untuk suguhan buka puasa dari durian. Kamu juga bisa mencoba berkreasi dengan aneka bahan pelengkap sesuai selera.
Cara membuat olahan durian untuk buka puasa tersebut tidak terlalu susah. Nah, pasti kamu penasaran dengan cara membuatnya untuk berbuka puasa nanti.
Berikut ini beberapa cara bikin olahan durian nikmat untuk suguhan berbuka puasa, dikutip dari laman Endeus.tv dan Resepkoki, Senin (18/4/2022).
Berita video spotlight kali ini membahas tentang empat rekrutan dari Bundesliga yang tidak bersinar di Premier League.
Yuk gabung channel whatsapp Bola.com untuk mendapatkan berita-berita terbaru tentang Timnas Indonesia, BRI Liga 1, Liga Champions, Liga Inggris, Liga Italia, Liga Spanyol, bola voli, MotoGP, hingga bulutangkis. Klik di sini (JOIN)
Cara Bikin Olahan Durian Nikmat untuk Suguhan Berbuka Puasa
1. Es Durian
Bahan:
- 1 buah durian ukuran kecil (bisa dipakai yang sudah dibuka dan disimpan di kulkas)
- 1 liter santan kelapa (usahakan santan baru)
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- 1 lbr daun pandan (bisa ganti dengan vanili bubuk)
Bahan pelengkap:
- Buah durian
- Roti tawar
- Es batu
- Susu kental manis
Cara membuat:
1. Pisahkan durian dan bijinya, sisihkan. Masak santan dengan sedikit garam, daun pandan dan gula sesuai selera.
2. Jika santan sudah panas, sebelum mendidih masukkan daging buah durian, dan aduk sampai rata.
3. Jika ingin lebih kental masukkan larutan maizena. Masak hingga mendidih.
4. Matikan api, biarkan sampai uap panas hilang. Masukkan kuah durian ini ke dalam tempat dan simpan di kulkas beberapa jam.
Â
2. Es Oyen Durian
Bahan:
- 1 cup sagu mutiara direbus
- 1 cup nangka potong dadu
- 1 cup kelapa muda dikerok
- 1 cup alpukat dikerok/potong dadu
- Durian secukupnya
Bahan kuah:
- 150 cc sirup merah cocopandan/frambozen
- 50 cc susu kental manis
- 150 cc santan kental rebus
- 300 cc air kelapa muda
- Sejumput garam
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Kecuali es batu, campur semua bahan kuah jadi satu, aduk rata.
2. Susun bahan isi es oyen durian di mangkuk. Siram dengan bahan kuah secukupnya.
3. Tambahkan es batu, aduk-aduk agar aroma kuah dan isi es oyen lebih keluar.
4. Es oyen durian siap disajikan.
Advertisement
Cara Bikin Olahan Durian Nikmat untuk Suguhan Berbuka Puasa
3. Es Teler Durian
Bahan:
- 4 buah durian
- 2 buah alpukat, potong-potong atau sendoki
- 2 buah nangka, potong-potong
- 3 sdm nata de coco
- 3 sdm kental manis secukupnya
- 2 sdm biji selasih, rendam air panas secukupnya
- Es batu serut, secukupnya
- Kelapa muda serut, secukupnya
- 3 sdm gula pasir, seduh dengan 4 sdm air panas
Cara membuat:
1. Masukkan satu per satu isian ke dalam mangkuk. Agar tampilan lebih menarik, tata isian berjajar agar warnanya cantik.
2. Tuang kental manis dan gula cair.
3. Masukkan es batu serut dan durian di atasnya. Tuang kental manis sedikit lagi di atasnya.
4. Es teler durian siap dinikmati.
Â
4. Es Sup Durian
Bahan:
- 500 gr daging durian
- 500 ml air seduhan susu kental manis putih
- Keju parut secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan mangkuk saji.
2. Masukkan daging durian.
3. Siram dengan air susu.
4. Tambahkan es batu.
5. Jika kurang manis bisa ditambahkan kucuran susu kental manis.
6. Beri topping keju parut.
7. Es sup durian siap disajikan.
Cara Bikin Olahan Durian Nikmat untuk Suguhan Berbuka Puasa
5. Kolak Durian
Bahan:
- 250 gr beras ketan
- 800 gr daging durian
- 100 gr gula merah
- 100 gr gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- 1 liter santan cair
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Bersihkan beras ketan, lalu rendam dengan air matang kurang lebih 2 jam.
2. Kemudian, panaskan panci kukusan di atas kompor. Kukus beras ketan hingga matang selama 30 menit.
3. Tuang santan cair ke dalamnya. Panaskan sebentar hingga mendidih, masukkan gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan. Aduk sampai merata.
4. Setelah mendidih, masukkan daging durian dan masak sampai mendidih.
5. Setelah seluruh komponen sudah matang dengan baik, ambillah mangkuk sajinya. Tata ketan terlebih dahulu ke dalamnya.
6. Selanjutnya, siram dengan kuah kolak durian perlahan-lahan hingga mangkuknya penuh. Kalau pengin lebih dingin, kamu bisa menambahkannya dengan sedikit es batu.
Â
Sumber: Endeus.tv, Resepkoki
Dapatkan artikel cara dari berbagai tema lain dengan mengeklik tautan ini.
Advertisement