Bola.com, Jakarta Ketika memasuki waktu berbuka puasa kebanyakan orang akan mencari sesuatu yang bisa memberi rasa segar terhaap tubuh.
Banyak jenis makanan dan minuman yang bisa membuat tubuh kembali segar. Satu di antaranya yang paling sering dikonsumsi adalah es krim.
Baca Juga
Advertisement
Es krim menjadi satu di antara sekian banyak kudapan yang memiliki banyak penggemar. Rasanya yang manis dan menyegarkan menjadikan makanan ini laris di berbagai pusat perbelanjaan.
Pada dasarnya, es krim adalah makanan beku yang terbuat dari susu dan campuran berbagai bahan lainnya. Kamu bisa membuatnya dengan aneka rasa, tergantung kesukaanmu.
Membuat es krim tidak sesulit yang dibayangkan. Bahkan kamu tidak memerlukan alat pembuat khusus yang tentunya sulit untuk dicari.
Tapi perlu diingat, sebelum menyantap es krim saat berbuka puasa, cobalah untuk meminum air putih terlebih dahulu agar tubuh tidak 'kaget' dengan makanan yang kamu konsumsi.
Berikut empat cara membuat es krim ala rumahan untuk berbuka puasa, seperti disadur dari Liputan6, Selasa (19/4/2022).
Yuk gabung channel whatsapp Bola.com untuk mendapatkan berita-berita terbaru tentang Timnas Indonesia, BRI Liga 1, Liga Champions, Liga Inggris, Liga Italia, Liga Spanyol, bola voli, MotoGP, hingga bulutangkis. Klik di sini (JOIN)
Cara Membuat Es Krim Ala Rumahan untuk Berbuka Puasa
1. Es Krim Aneka Buah
Bahan:
- 2 buah pisang
- 100 gr buah naga
- 100 gr melon
- 100 gr alpukat
- 100 gr nanas
- 100 gr buah stroberi
- 5 sdm gula pasir
- 200 ml air
Cara Membuat:
1. Masak air dan masukkan gula pasir, aduk hingga gula larut dan mendidih. Matikan api, angkat dan dinginkan.
2. Masukkan semua bahan buah-buahan ke freezer hingga beku. Keluarkan buah dan blender masing-masing buah dalam keadaan beku dengan air gula secukupnya.
3. Siapkan cetakan es krim dan stik es krim. Jika buah yang diblender sudah halus, tuang ke dalam setiap cetakan es krim. Jangan lupa memasukkan stik es krim di tengahnya. Masukkan lagi ke dalam freezer hingga beku.
2. Es Krim Rasa Kopi
Bahan:
- 1 liter susu segar
- 200 gr gula pasir
- 4 butir kuning telur ayam, kocok
- 15 gr tepung maizena
- 1 sdm vanili
- 3 sdm bubuk kopi
Cara Membuat:
1. Tuang susu segar dan gula pasir ke dalam panci, kemudian masak hingga mendidih sembari terus mengaduk-aduk. Campurkan bubuk kopi dengan 1 sdm air panas.
2. Aduk hingga rata. Ambil 1 sdm susu, campurkan dengan tepung maizena, aduk sampai larut.
3. Setelah semua bahan tersebut tercampur sempurna, tuang maizena dan kopi ke dalam rebusan susu pertama, aduk hingga merata.
4. Kemudian tambahkan vanili, aduk hingga rata. Saring susu menggunakan kain tipis ke dalam wadah lain.
5. Setelah susu tersaring sempurna, tuangkan kuning telur ke dalamnya, aduk hingga rata. Masukkan kuning telur secara perlahan.
6. Diamkan selama 10 menit. Lalu masukkan ke dalam lemari es atau freezer.
7. Tunggu selama 15 menit, lalu aduk kembali es krimnya. Lakukan hal tersebut sebanyak tiga kali agar mendapatkan hasil es krim yang halus dan lembut.
8. Terakhir, masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama delapan jam agar dapat membeku sempurna.
Advertisement
Cara Membuat Es Krim Ala Rumahan untuk Berbuka Puasa
3. Es Krim Susu
Bahan:
- 90 gram susu putih bubuk
- 80 ml kental manis putih
- 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 100 ml air hangat
- 9 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam halus
- 1 sdm SP
- 500 ml air
Cara Membuat:
1. Siapkan panci. Masukkan air, gula, susu, dan garam, aduk rata. Nyalakan api, masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Lalu matikan api.
2. Tuang larutan maizena, aduk rata. Biarkan hingga dingin.
3. Pindahkan ke wadah. Simpan di freezer sampai beku.
4. Setelah es krim beku, keluarkan dari freezer. Hancurkan di baskom dan tambahkan SP. Lalu kocok dengan mikser berkecepatan tinggi hingga mengembang tiga kali lipat.
5. Tuang es krim ke dalam wadah baru. Simpan dalam freezer sampai beku kembali.
4. Es krim Vanilla
Bahan:
- 1 liter susu segar
- 200 gr gula pasir
- 4 butir kuning telur ayam, kocok
- 15 gr tepung maizena
- 1 sdm vanili
Cara Membuat:
1. Tuang susu segar dan gula pasir ke dalam panci, kemudian masak hingga mendidih sembari terus mengaduk-aduk. Ambil 1 sdm susu, campurkan dengan tepung maizena, aduk sampai larut.
2. Setelah campuran tersebut telah tercampur sempurna, tuang ke dalam rebusan susu pertama, aduk hingga merata.
3. Kemudian tambahkan vanili, aduk hingga rata. Saring susu menggunakan kain tipis ke dalam wadah lain.
4. Setelah susu tersaring sempurna, tuangkan kuning telur ke dalamnya, aduk hingga rata. Masukkan kuning telur secara perlahan.
5. Diamkan selama 10 menit. Lalu masukkan ke lemari es atau freezer. Tunggu selama 15 menit, lalu aduk kembali es krimnya.
6. Lakukan hal tersebut sebanyak tiga kali agar mendapatkan hasil es krim yang halus dan lembut.
7. Terakhir, masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama delapan jam agar dapat membeku sempurna.
Disadur dari: Liputan6.com (Penulis: Anugerah Ayu Sendari, Editor: Septia Shidqiyyah. Published: 21/5/2021)
Yuk, baca artikel cara lainnya dengan mengeklik tautan ini.