6 Manfaat Menyehatkan Minum Susu saat Sahur

1. Sumber Protein

Susu merupakan sumber protein yang sangat baik dan mengandung ratusan asam lemak yang berbeda. Susu dianggap sebagai protein lengkap.

Hal ini yang membuat manfaat minum susu saat sahur dapat diandalkan. Susu pun mengandung semua sembilan asam amino esensial yang diperlukan bagi tubuh untuk berfungsi pada tingkat optimal.

Ada dua jenis utama protein yang ditemukan dalam susu, yakni kasein dan protein whey. Keduanya dianggap sebagai protein berkualitas tinggi dan membuat manfaat minum susu saat sahur wajib dicatat.

Namun, itu bukan berarti seseorang bisa sahur dengan hanya minum segelas susu. Manfaat minum susu saat sahur hanya sebagai sumber protein dan tak membuat perut kenyang lebih lama. Kalau ingin kenyang lebih lama, pastikan bahwa menu sahur yang dikonsumsi bersifat lengkap.

Bukan cuma protein dari susu. Misalnya, bisa menambahkan karbohidrat (akan lebih bagus lagi bila yang disajikan adalah karbohidrat kompleks karena ada kandungan seratnya, seperti nasi merah).

2. Menjaga Sistem Pencernaan

Susu terdiri dari 80 persen kasein yang membawa mineral ke lokasi sasaran tubuh. Kasein berikatan dengan kalsium dan fosfor dan mengantarkannya ke saluran pencernaan. Nah, manfaat minum susu saat sahur ini mampu menjaga sistem pencernaan.

Hal ini dipengaruhi mineral yang dapat mempercepat pencernaan dengan menstimulasi pelepasan cairan pencernaan di perut. Kasein pun diketahui berpasangan dengan rantai asam amino kecil, yang disebut peptida.

Kompleks kasein-peptida ini membuat manfaat minum susu saat sahur dapat mencegah serangan patogen di saluran pencernaan. Tak heran bila kalsium dan protein susu mampu mengobati gangguan pencernaan, gastritis, tukak, sakit maag karena GERD, infeksi bakteri, dan kanker lambung.

3. Mengontrol Berat Badan

Beberapa penelitian mengaitkan asupan susu dengan risiko obesitas yang lebih rendah. Manfaat minum susu saat sahur ini hanya dikaitkan dengan susu murni.

Sebuah studi pada 145 anak-anak Latin berusia tiga tahun menemukan bahwa konsumsi susu berlemak dikaitkan dengan rendahnya risiko obesitas anak-anak. Hal ini yang menjadikan manfaat minum susu saat sahur dapat diandalkan mengontrol berat badan.

Susu mengandung berbagai komponen yang dapat berkontribusi pada penurunan berat badan dan mencegah penambahan berat badan. Misalnya, kandungan proteinnya yang tinggi membantu mencegah seseorang makan berlebihan.

Selain itu, asam linoleat terkonjugasi dalam susu telah dipelajari karena kemampuannya untuk meningkatkan penurunan berat badan dengan membantu pemecahan lemak dan menghambat produksi lemak.

Banyak penelitian telah mengaitkan diet yang kaya kalsium dengan risiko obesitas yang lebih rendah. Bukti menunjukkan bahwa orang dengan asupan kalsium makanan yang lebih tinggi memiliki risiko lebih rendah mengalami kelebihan berat badan atau obesitas.

Penelitian telah menunjukkan bahwa kadar kalsium tinggi pada makanan ymemicu pemecahan lemak dan menghambat penyerapan lemak dalam tubuh.

4. Menjaga Jantung

Susu sapi adalah sumber kalium, yang dapat meningkatkan vasodilatasi dan menurunkan tekanan darah. Ini yang membuat manfaat minum susu saat sahur dapat menjaga kesehatan jantung lebih baik.

Menurut sebuah studi yang dipimpin oleh Dr. Mark Houston Direktur Institut Hipertensi di Rumah Sakit St. Thomas, Tennessee, meningkatkan asupan kalium dan mengurangi natrium dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

Studi tersebut menunjukkan bahwa mereka yang mengonsumsi 4069 mg kalium per hari memiliki risiko kematian 49 persen lebih rendah dari penyakit jantung iskemik dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi sekitar 1.000 mg per hari.

Makanan kaya kalium yang dimaksudkan tak cuma  susu sapi. Ada jeruk, tomat, kacang, bayam, pisang, prem, dan yogurt. Namun, peningkatan signifikan dalam asupan kalium dapat memiliki risiko, termasuk masalah jantung. Ada baiknya saat sahur tetap konsumsi susu tetapi jangan berlebihan.

5. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Manfaat minum susu saat sahur dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh seseorang. Susu dapat dikonsumsi untuk memenuhi kebutuhan selenium.

Selenium berperan dalam sistem daya tahan tubuh, pembentukan dan perbaikan DNA, serta berperan sebagai antioksidan. 

Sifat antioksidan yang dimiliki susu dapat membantu menangkal radikal bebas dan peradangan di dalam tubuh pengonsumsinya.

Hal ini baik untuk dikonsumsi saat sahur sebelum puasa di keesokan harinya. Hasil yang akan didapatkan adalah sel-sel kekebalan mampu bekerja lebih kuat untuk melawan penyakit.

Bila mengacu pada angka kecukupan gizi yang diterbitkan Kementerian Kesehatan RI, kebutuhan selenium laki-laki dewasa adalah 30 mikrogram per hari. Untuk kebutuhan selenium perempuan adalah 24-25 mcg per hari.

6. Sumber Vitamin

Manfaat minum susu saat sahur dapat menjadi sumber vitamin yang baik karena susu mengandung banyak vitamin. Di antaranya, vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, D, E, dan K.

Mineral membuat manfaat minum susu saat sahur dapat berperan membentuk enzim, memelihara kesehatan tulang, menyeimbangkan cairan tubuh, dan melancarkan transportasi oksigen ke seluruh tubuh. 

Susu dikenal mengandung asam amino. Ini berguna untuk membantu pertumbuhan sel dan jaringan tubuh. Bila kebetulan selama puasa sedang tidak enak badan, minum susu saat sahur atau buka bisa membantu tubuh untuk cepat pulih. 

Manfaat minum susu saat sahur dapat menjadi sumber energi bagi tubuh karena mengandung karbohidrat, protein, dan lemak. Kalori yang terkandung di dalam susu sebanyak 4 kkal/gram untuk karbohidrat dan proteinnya serta 9 kkal/gram untuk lemaknya.

Disadur dari: Liputan6.com (Penulis: Laudia Tysara. Editor: Fadila Adelin. Published: 29/4/2021)

Yuk, baca artikel manfaat lainnya dengan mengeklik tautan ini.