4 Cara Membuat Aneka Camilan Lezat dari Kacang Tanah

Ilustrasi Kacang Tanah. Photo copyright by Freepik

Bola.com, Jakarta Kacang tanah merupakan bahan makanan yang lezat jika diolah dan dicampurkan dengan berbagai bumbu, yang manis maupun gurih.

Tidak hanya lezat, kacang tanah juga merupakan bahan makanan yang mengandung banyak nutrisi, seperti riboflavin, asam folat, piridoksin, vitamin B6, B9, dan vitamin A.

Banyak olahan makanan yang dapat dibuat dengan kacang tanah, contohnya pecel, gado-gado, hingga batagor dan somay khas bandung.

Tidak hanya hidangan utama yang dapat dibuat menggunakan kacang tanah, berbagai camilan juga dapat dibuat dengan berbahan kacang tanah.

Camilan dari bahan kacang antara lain kue kacang tanah, kacang telur, dan roti manis kacang. Camilan-camilan tersebut memiliki banyak penggemar dan dapat dibeli di warung atau toko terdekat.

Namun, tidak hanya membelinya, kamu dapat mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah dan mengkreasikannya dengan bahan-bahan lainnya.

Berikut empat cara membuat aneka camilan lezat dari kacang tanah, yang dapat dijadikan sebagai referensi, seperti disadur dari Brilio, Selasa (21/6/2021).

Berita video spotlight kali ini tentang empat pemain muda Manchester United yang bisa mendapat kesempatan di bawah asuhan Erik ten Hag.

2 dari 3 halaman

Cara Membuat Aneka Camilan Lezat dari Kacang Tanah

Manfaat Kacang Tanah — Ilustrasi Kacang Tanah / Sumber: Pixabay

1. Roti Manis Kacang

Bahan:

250 gram tepung
70 gram gula pasir
5 gram ragi
2 sdm susu bubuk
1 telur utuh sedang (ambil kuning)
150 ml susu cair dingin
70 gram butter suhu ruang
1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Aduk semua bahan kering, masukkan telur. Tuang susu cair. Campur hingga setengah kalis.

2. Tuang butter cair dan masukkan garam. Mikser sampai kalis.

3. Diamkan sampai mengembang. Kempeskan adonan, timbang masing-masing 50 gram, dan bulatkan.

4. Diamkan 15 menit, gilas dan balik.

5. Isi kacang tanah yang sudah digiling dengan gula, bulatkan lagi. Diamkan hingga mengembang selama 40 menit. Olesi susu cair dan kuning telur.

6. Panggang selama kurang lebih 15-20 menit. Setelah matang olesi mentega.

2. Kacang Telur

Bahan:

500 gr kacang tanah sangrai
10 sdm terigu
4 sdm maizena
2 butir telur
6 siung bawang putih, parut
2 sdm mentega, cairkan
100 gr gula halus
Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Campur bahan kering terigu dan maizena. Sisihkan.

2. Campur gula, telur, mentega cair, garam, dan bawang putih parut kocok sampai gula larut.

3. Dalam wadah besar, isi semua kacang tanah, lalu tuang 2 sdm larutan telur aduk sampai rata, kemudian tuang 3 sdm tepung aduk sampai semua kacang tertutup tepung. Ulangi sampai adonan telur dan tepung habis.

4. Diamkan 10 menit agar tepung menyatu dengan kacang.

5. Goreng dengan api kecil sampai matang.

3 dari 3 halaman

Cara Membuat Aneka Camilan Lezat dari Kacang Tanah

kue kering-kezo — ilustrasi resep kue kering dengan kukus/pexels

3. Kue Kacang

Bahan:

300 gr kacang tanah tanpa kulit, sangrai dan haluskan
1 sdt garam
400 gr terigu protein sedang
1 sdt vanilla powder
150 gr gula halus
250 gr minyak goreng
Olesan:
2 kuning telur
2 sdm susu cair

Topping:

Kacang tanah

Cara membuat:

1. Campur terigu, garam, gula halus, kacang tanah halus, vanilla powder, aduk hingga merata.

2. Masukkan minyak goreng. Aduk dengan sendok kayu sampai merata dan menyatu bahan kering dan bahan basahnya.

3. Tutup wadah dengan plastik wrap atau serbet bersih. Simpan dalam kulkas/chiller selama 30 menit sampai satu jam agar adonan lebih mudah dibentuk.

4. Cetak pakai cetakan, tata di loyang, olesi dengan bahan olesan dan beri topping kacang.

6. Panggang dengan suhu 140-150 derajat Celcius, sampai matang, kurang lebih 25 menit. Keluarkan dari oven, biarkan sebentar tetap dalam loyang. Lepaskan dari loyang dengan perlahan dan dinginkan.

7. Simpan dalam wadah tertutup kedap udara.

4. Kue Kacang Lapis Cokelat

Bahan: