Cara Membuat Aneka Masakan dari Sosis untuk Buka Puasa

1. Sosis Masak Mentega

Bahan:

• 5 buah sosis, iris-iris
• 1 buah bawang bombai, iris tipis
• 2 sendok makan mentega
• 1 sendok teh saus sambal
• 1 sendok makan saus tiram
• 3 siung bawang putih, memarkan dan cincang halus
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Gula pasir secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng sosis, tiriskan.

2. Lelehkan mentega dan tumis bawang bombai sampai layu.

3. Masukkan bawang putih dan tumis sampai harum.

4. Tuang saus tiram dan saus sambal, kemudian beri sedikit air. Aduk rata sampai saus kental dan air surut.

5. Tambahkan sosis dan tes rasa.

6. Sajikan.

2. Nasi Goreng Sosis

Bahan:

• 600 gram nasi putih
• 125 gram daging ayam yang sudah dicincang kasar
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah besar
• 3 batang sosis, iris
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 batang daun bawang yang sudah diiris halus
• Garam dan merica, secukupnya
• Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.

2. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng telur jadi orak-arik. Tiriskan dan pisahkan.

3. Masukkan minyak dan tumis bumbu yang sudah diulek halus sampai harum.

4. Tambahkan ayam cincang, telur orak-arik, dan daun bawang. Tumis sampai tercampur rata.

5. Tambahkan kecap, garam, dan merica. Lalu tambahkan nasi dan sosis, aduk rata dan matang.

6. Sajikan.

3. Perkedel sosis

Bahan:

• 1 kg kentang, goreng dan haluskan
• 7 buah sosis, potong empat bagian
• 2 batang seledri, rajang halus, goreng setengah matang
• 2 butir bawang putih, rajang halus, goreng matang
• 1/4 sendok teh merica bulat, haluskan
• 1 butir telur, kocok lepas untuk pelapis
• 200 gr tepung panir kasar
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campur kentang halus, seledri goreng, bawang putih goreng, merica halus, dan garam. Aduk rata.

2. Ambil 1 sdm adonan perkedel, tambah potongan sosis, rapikan, dan bentuk lonjong.

3. Celup ke telur kocok. Guling ke tepung panir kasar hingga rata.

4. Goreng dengan minyak sedang dan api sedang. Angkat dan tiriskan.

5. Sajikan dengan saus sesuai selera.

4. Corn Dog

Bahan:

• 240 gr tepung terigu serbaguna
• 240 ml susu cair
• 45 gr gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 butir telur
• Sosis secukupnya
• Keju mozarella
• 200gr tepung roti

Cara Membuat:

1. Campur seluruh bahan adonan jadi satu, aduk sampai rata. Taruh di gelas tinggi.

2. Potong sosis tiga bagian, lalu potong keju mozarella sebesar sosis. Tusuk mozarella dan sosis dengan tusukan sate.

3. Masukkan tusukan sosis ke adonan dan gulingkan ke tepung roti hingga rata.

4. Goreng dengan minyak banyak dengan api sedang.

5. Angkat, tiriskan dan sajikan.

5. Sosis Panggang 

Bahan:

• 1 buah paprika hijau yang sudah dipotong kotak-kotak
• 16 buah tomat ceri
• 2 buah bawang bombai yang sudah diiris kotak
• 8 buah sosis yang sudah dipotong menjadi dua bagian
• Buah nanas, potong sesuai selera
• Mentega, secukupnya
• Saus BBQ, secukupnya
• Tusuk sate

Cara Membuat:

1. Tusuk selang-seling bawang bombai, sosis, nanas, paprika, dan tomat ceri.

2. Oles mentega ke permukaan sosis dan sisihkan.

3. Panaskan teflon dan bakar sosis sampai setengah matang.

4. Oles sisi sosis dengan bumbu BBQ dan bakar sampai matang.

5. Sajikan.

6. Roti Goreng Sosis

Bahan:

• 2 buah sosis, potong memanjang jadi empat bagian
• 2 butir telur, kocok lepas
• 5 sendok makan mayones
• Minyak goreng, secukupnya
• 8 lembar roti tawar, kupas dan pipihkan

Cara Membuat:

1. Ambil selembar roti tawar dan oles dengan mayones.

2. Letakkan roti dan sosis di atas plastik, lalu gulung. Rekatkan roti dengan telur di tiap ujungnya.

3. Celup roti ke telur dan goreng dengan minyak panas sampai kuning kecokelatan.

4. Tiriskan dan sajikan.

Disadur dari: Liputan6.com (Penulis: Fakhriyan Ardyanto, Editor: Septia Shidqiyyah. Published: 27/11/2020)

Yuk, baca artikel cara lainnya dengan mengeklik tautan ini.