Daftar Makanan Pemicu Kolesterol yang Perlu Dihindari

Ilustrasi makanan cepat saji, makanan pemicu kolesterol. (Photo by Mike on Unsplash)

Bola.com, Jakarta - Kolesterol adalah sejenis lemak yang ditemukan dalam tubuh manusia. Kolesterol sebenarnya merupakan zat penting bagi tubuh. Namun, jika kadarnya terlalu tinggi bisa menjadi faktor penyebab penyakit berbahaya.

Kolesterol tinggi dalam darah bisa menjadi penyebab penyakit jantung dan pembuluh darah.

Pelatih Persis Akui Efek Ditinggal Alexis Messidoro: Kreativitas Minim, Sirkulasi Bola Jadi Lambat
Hampir 2 Tahun Kepemimpinan Erick Thohir di PSSI: Mulai Terlihat Hasilnya
Leverkusen Vs Milan 1-0: Kalah, tapi Paulo Fonseca Sanjung Permainan Timnya

Kolesterol tinggi bisa sangat berbahaya, sebab penderita akan berisiko terserang beberapa penyakit serius, seperti serangan jantung dan stroke.

Maka itu, beberapa makanan yang mengandung kolesterol tinggi tidak dianjurkan dikonsumsi secara berlebihan. Terutama bila memang sudah terindikasi memiliki kadar kolesterol LDL yang tinggi.

Ada banyak makanan yang jadi pemicu kolesterol dalam tubuh. Apa saja makanan tersebut?

Berikut ini daftar makanan pemicu kolesterol yang perlu diketahui, dilansir dari p2ptm.kemkes.go.id, Selasa (19/9/2023).

Berita Video, Pratama Arhan buat selebrasi romantis untuk sang istri saat mencetak gol di laga Timnas Indonesia U-23 Vs Turkmenistan pada Selasa (12/9/2023)

2 dari 5 halaman

Makanan Pemicu Kolesterol

1. Gorengan

Makanan yang diolah dengan cara digoreng bisa dipastikan mengandung kolesterol, apalagi bila digoreng dengan menggunakan minyak yang sudah dipakai berkali-kali.

2. Otak Sapi dan Jeroan

Kandungan kolesterol dalam 10 gram otak sapi bisa sampai 2.500 mg. Sebaiknya kurangi makanan-makanan yang bersumber dari makanan hewani yang memiliki lemak jenuh yang tinggi. Tambahkan makanan yang lebih sehat seperti ikan, sayuran, dan jenis makanan sehat lainnya.

3. Kuning Telur

Kuning telur diketahui memiliki kandungan kolesterol yang tinggi jika dibandingkan dengan makanan lainnya.

Dalam 100 gram kuning telur setidaknya memiliki kandungan kolesterol sekitar 1200 miligram atau 400 persen lebih jika dibandingkan dengan kolesterol yang dibutuhkan setiap harinya.

3 dari 5 halaman

Makanan Pemicu Kolesterol

4. Hati

Di dalam 100 gram lever setidaknya terdapat 564mg kolesterol atau terdapat 188 persen dari konsumsi kolesterol harian. Dalam 1 ons lever yang diolah menjadi masakan setidaknya mengandung 311 mg kolesterol.

5. Butter

Dalam 100 mg butter memiliki kandungan kolesterol sekitar 215 mg, dan 1 sendok makan butter mengandung 20 mg kolesterol.

Kamu harus memperhatikan ketika mengonsumsi makanan yang mengandung butter seperti roti, kue, dan makanan lainnya.

6. Udang

Udang diketahui memiliki kandungan kolesterol yang cukup tinggi. Setidaknya 195 mg kolesterol terkandung dalam setiap 100 mg udang.

Kandungan kolesterol dalam satu ons udang setidaknya ada 55 mg dan satu ekor udang yang cukup besar memiliki kandungan kolesterol sekitar 11 mg.

4 dari 5 halaman

Makanan Pemicu Kolesterol

7. Makanan Cepat Saji

Kandungan kolesterol yang ada pada makanan cepat saji memiliki tingkat yang cukup tinggi. Di dalam makanan cepat saji umumnya terdapat kandungan minyak jenuh yang menjadikan makanan cepat saji tersebut tinggi akan kolesterol.

Lemak jenuh ini terbentuk dari adanya penambahan hidrogen pada minyak sayur yang digunakan untuk untuk menggoreng makanan cepat saji.

8 Es Krim

Es krim umumnya mengandung lemak dan gula, yang menjadikan teksturnya lembut, creamy, dan manis. Namun, kadar lemak jenuh dan gula yang tinggi di dalamnya jelas memicu pembentukan kolesterol.

Bila kamu tetap ingin makan es krim, pilihlah yang rendah lemak seperti sorbet.

9. Minyak Sayur

Secara alami, produk nabati tidak mengandung kolesterol. Namun, bisa mengandung asam lemak jenuh yang tinggi seperti pada minyak kelapa (coconut oil), minyak kelapa sawit (palm oil), dan minyak inti sawit (palm kernel oil).

Kamu tetap bisa memakainya untuk memasak asal tidak berlebihan dan tidak digunakan berulang kali.

10. Produk Minuman Kemasan

Berbagai produk minuman kemasan seperti minuman bersoda, jus buah, teh, kopi, serta minuman lainnya memiliki kadar gula pemanis yang tinggi.

Gula pemanis seperti gula pasir atau gula jagung diketahui berhubungan dengan rendahnya kadar kolesterol baik (HDL). Oleh karena itu, konsumsi gula tambahan perlu dibatasi, maksimum 6 sendok atau 25 gram per hari.

5 dari 5 halaman

Makanan Penurun Kolesterol

Ilustrasi makanan sehat. (Photo by Ella Olsson on Unsplash)

Santap beberapa makanan ini yang dapat membantu menurunkan atau menyeimbangkan kolesterol dalam darah.

1.Biji-bijian gandum dan berbagai jenis serelia dengan kulit ari yang masih utuh.

2. Menggunakan minyak yang berasal dari tanaman, seperti minyak kanola, bunga matahari, dan minyak zaitun.

3. Sekitar 2-3 porsi ikan per minggu dapat menurunkan kadar LDL dengan dua cara, yaitu sebagai pengganti daging dan sumber lemak omega-3 sebagai penekan LDL.

4. Kacang-kacangan seperti kacang merah dan almond.

5. Konsumsi buah apel, anggur, dan jeruk yang kaya kandungan pektin, sebagai serat larut yang menekan LDL. Terong juga mengandung serat larut tinggi. Kamu juga bisa mengonsumsi avokad yang tinggi kandungan lemak tidak jenuhnya.

6. Mengonsumsi kedelai dan produk olahan dari kedelai, seperti tempe, tahu dan susu kedelai.

Sumber: p2ptm.kemkes.go.id

Baca artikel seputar kesehatan lainnya dengan mengeklik tautan ini.