5 Manfaat Asparagus bagi Kesehatan yang Jarang Diketahui

5 Manfaat Dahsyat Asparagus — Asparagus, sayuran hijau dengan rasa unik yang kaya manfaat.

Bola.com, Jakarta - Apakah Anda pernah mendengar tentang sayur asparagus? Ya, sayur yang satu ini jarang ditemui di pasaran, terkecuali ketika dimasak menjadi sup asparagus. Asparagus biasanya bisa ditemui di supermarket yang menawarkan beragam jenis sayuran asing.

Seperti dikutip dari Eating Weel, asparagus memiliki kandungan yang tidak kalah baik dengan sayuran lainnya. Asparagus adalah sayuran musim semi yang mengandung banyak nutrisi. Sacangkir sup asparagus mengandung 40 kalori, 4 gram protein, 4 gram serat, dan 404 miligram kalium.

Asparagus memiliki kandungan asparaptine yang dapat meningkatkan aliran darah dan membantu menurunkan tekanan darah tinggi. Sayuran ini memiliki rasa sedap dan sering ditemukan di berbagai menu makanan Barat.

Di balik rasanya yang lezat, asparagus bermanfaat bagi kesehatan tubuh dan kecantikan. Menurut penelitian seorang ahli nutrisi asal San Diego, Laura Flores, asparagus mengandung antioksidan, antiinflamasi, vitamin C, asam amino, vitamin E, dan lain sebagainya.

Selain itu, asparagus mengandung asam folat dan vitamin K cukup tinggi, serta memiliki gizi seimbang dan lengkap di antara jenis sayuran lainnya.

Berikut adalah sederet manfaat asparagus bagi kesehatan yang jarang diketahui, seperti dirangkum Bola.com dari Eating Well dan Health Line, Kamis (31/10/2019).

2 dari 6 halaman

1. Manfaat Asparagus: Mengatasi Diabetes

Asparagus adalah sayuran kaya nutrisi, sumber serat, folat, vitamin A, C, E, dan K yang sangat baik, serta kromium dan mineral kecil yang meningkatkan kemampuan insulin untuk mengangkut glukosa dari aliran darah ke dalam sel. Selain itu, secangkir asparagus yang dimasak memiliki 40 kalori, 4 gram protein, 4 gram serat, dan 404 miligram kalium.

Asparagus sangat cocok dikonsumsi bagi pasien diabetes atau seseorang yang memiliki kadar gula tinggi karana memiliki kandungan vitamin B. Bahkan, sebuah studi dalam British Journal of Nutrition menyatakan sel asparagus akan membantu meningkatkan sel beta dalam tubuh yang bermanfaat untuk meningkatkan pengeluaran diabetes tipe 2.

3 dari 6 halaman

2. Manfaat Asparagus: Menjaga Kesehatan Kulit

Asparagus mengandung antioksidan glutathione yang berfungsi mencegah proses penuaan dini pada kulit seperti mengangkat noda dan kerutan kulit, sehingga akan membuat Anda terlhiat awet muda. Kandungan itu juga dipercaya bisa mencegah kerusakan akibat paparan sinar matahari atau polusi.

Asparagus juga memiliki senyawa asam folat yang berperan sebagai penghambat proses penuaan pada tubuh. Selain itu, asam folat di asparagus bermanfaat mempertahankan kondisi resostif pada mental orang yang sudah tua.

4 dari 6 halaman

3. Manfaat Asparagus: Mencegah Batu Ginal

Mengonsumsi sup asparagus dipercaya mampu mencegah penyakit batu ginjal karena mengandung diuretik alami. Diuretik dapat membantu mengeluarkan cairan garam berlebih, sehingga akan lebih baik dikonsumsi penderita edema dan orang yang memiliki tekanan darah tinggi.

Diuretik dalam asparagus juga dapat membantu mengeluarkan toksin di ginjal dan mencegah mengatasi pengendapan toksin yang dapat berakibat penyakit ginjal.

5 dari 6 halaman

4. Manfaat Asparagus: Meningkatkan Kesehatan Jantung

Asparagus baik untuk kesehatan jantung karena mengandung vitamin B yang berfungsi mengatur kadar asam amino homocysteine dalam darah. Sebab, jika kadar asam amino hompcysteine terlalu tinggi, maka bisa berisiko terkena penyakit jantung.

Vitamin B dalam asparagus dapat mengatur kadar asam amino homcysteine supaya selelu stabil. Sayuran ini juga mengandung serat larut yang bermanfaat untuk mengurangi risiko serangan jantung dan stroker.

6 dari 6 halaman

5. Manfaat Asparagus: Menjaga Kesehatan Mata

Asparagus sangat baik bagi kesehatan mata lantaran adanya kandungan vitamin A yang berfungsi dalam menjaga sumber penglihatan atau mata.

Selain itu, kandungan antioksidan asparagus akan membantu melindungi retina dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Asam amino dan glutathione dalam asparagus juga dapat membantu mengurangi terjadinya risiko penyakit mata seperti katarak dan rabun senja.

Sumber: Health Line, Eating Well

Resep sup asparagus seafood kreasi Masak.tv.