Perbedaan Vegan dan Vegetarian yang Perlu Diketahui

Definisi Diet

Vegetarian adalah orang yang tidak mengonsumsi daging, unggas, dan ikan, tetapi masih mengonsumsi produk turunan hewani seperti susu, keju, dan telur.

Vegan, di sisi lain, menghindari semua produk hewani, termasuk susu, telur, dan madu, serta segala bentuk makanan yang mengandung bahan-bahan dari hewan.

Motivasi

Alasan seseorang memilih menjadi vegetarian biasanya beragam, termasuk kesehatan, lingkungan, dan preferensi rasa.

Vegan sering kali lebih fokus pada alasan etis terkait perlindungan hewan, serta kepedulian terhadap dampak lingkungan yang lebih besar akibat industri peternakan.

Sumber Nutrisi

Karena vegetarian masih mengonsumsi produk hewani seperti susu dan telur, mereka lebih mudah mendapatkan protein, vitamin B12, dan kalsium dari diet mereka.

Vegan perlu lebih berhati-hati dalam memastikan asupan nutrisi ini, sering kali harus mengandalkan suplemen atau makanan yang diperkaya nutrisi untuk memenuhi kebutuhan tersebut.

Produk Makanan

Vegetarian bisa menikmati produk-produk seperti susu, yogurt, dan keju, yang memberikan lebih banyak pilihan dalam makanan sehari-hari.

Sebaliknya, vegan menghindari semua produk tersebut dan memilih alternatif nabati seperti susu almond, keju dari kacang, dan pengganti telur dari bahan nabati.

Dampak Lingkungan

Kedua diet ini lebih ramah lingkungan dibandingkan diet omnivora yang tinggi daging. Namun, diet vegan dianggap lebih berkelanjutan karena menghindari semua produk hewani, yang umumnya memiliki jejak karbon dan penggunaan sumber daya yang lebih tinggi dibandingkan dengan produk nabati.

Gaya Hidup

Vegan sering kali memperluas prinsip diet mereka ke aspek lain dari kehidupan, seperti memilih produk pakaian, kosmetik, dan barang-barang rumah tangga yang bebas dari bahan hewani dan tidak diuji pada hewan.

Vegetarian biasanya lebih fokus pada pola makan dan mungkin tidak selalu memperhatikan aspek-aspek ini.

Tantangan Diet

Vegan menghadapi tantangan lebih besar dalam mencari makanan yang sesuai, terutama saat makan di luar atau bepergian, karena pilihan makanan yang sepenuhnya bebas hewani bisa lebih terbatas.

Vegetarian memiliki lebih banyak fleksibilitas dan pilihan dalam situasi ini karena mereka masih dapat mengonsumsi produk susu dan telur yang lebih umum tersedia di berbagai tempat. 

Yuk, baca artikel perbedaan lainnya dengan mengeklik tautan ini.