Doa Menyembelih Ayam beserta Tata Caranya Sesuai Syariat

Ilustrasi ayam. (Image by wirestock on Freepik)

Bola.com, Jakarta - Doa menyembelih ayam latin dan Arab perlu diketahui setiap muslim. Dalam Islam, umat muslim dianjurkan untuk membaca doa terlebih dahulu sebelum menyembelih ayam.

Menyembelih hewan merupakan bagian penting dalam syariat Islam, termasuk menyembelih ayam. Daging ayam merupakan satu di antara sumber protein yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat.

Dalam Islam, terdapat tata cara dan doa khusus yang harus dipatuhi saat menyembelih ayam agar dagingnya halal dan syari'.

Selain itu, dengan mengucapkan doa, seorang muslim mengharapkan berkah dan rahmat dari Allah atas rezeki yang diberikan melalui hewan yang disembelih.

Selain doa, tata cara penyembelihan ayam juga harus diperhatikan dengan seksama. Proses ini melibatkan beberapa langkah penting yang harus dilakukan dengan hati-hati dan penuh kesadaran.

Artikel ini akan membahas secara lengkap mengenai doa menyembelih ayam beserta tata caranya yang sesuai dengan syariat Islam.

Diharapkan dengan adanya panduan ini, umat muslim dapat melakukan penyembelihan ayam dengan benar dan mendapatkan daging yang halal dan berkualitas.

Berikut ini bacaan doa menyembelih ayam beserta tata caranya yang perlu diketahui umat muslim, disadur dari Merdeka, Jumat (26/6/2024).

Berita Video, momen asisten wasit jatuh pingsan di laga Peru Vs Kanada pada Rabu (26/6/2024)

2 dari 4 halaman

Doa Menyembelih Ayam

Ilustrasi doa, harapan, Islami. (Image by jcomp on Freepik)

1. Membaca basmalah

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ

"Bismillahirrahmanirrahim."

Artinya: "Dengan menyebut nama Allah Yang Maha Pengasih, lagi Maha Penyayang."

2. Membaca selawat

1.اَللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى سَيِّدِنَا مُحَمَّدٍ وَعَلَى آلِ سَيِّدِنَا مُحَمَّدٍ

Allahumma shalli ala sayyidina muhammad, wa ala ali sayyidina muhammad.”

Artinya: "Tuhanku, limpahkan rahmat untuk Nabi Muhammad saw. dan keluarganya."

3. Doa menyembelih ayam latin dan Arab

اَللَّهُمَّ هَذِهِ مِنْكَ وَإِلَيْكَ فَتَقَبَّلْ مِنِّيْ يَا كَرِيْمُ

Allahumma hadzihi minka wa ilaika, fataqabbal minni ya karim

Artinya, "Ya Tuhanku, hewan ini adalah nikmat dari-Mu. Dan dengan ini aku bertaqarrub kepada-Mu. Karenanya hai Tuhan Yang Maha Pemurah, terimalah taqarrubku."

3 dari 4 halaman

Doa Menyembelih Ayam

Ilustrasi doa. (Photo by Milada Vigerova on Unsplash)

Doa Sembelih Ayam Betina

Nawaitu an adzbaha haadzal ganama lillahi ta’ala.

Artinya:

"Saya berniat menyembelih ayam betina ini karena Allah Ta’ala."

Doa Sembelih Ayam Jantan

Nawaitu an adzbaha haadzad dayka lillahi ta’ala.

Artinya:

"Saya berniat menyembelih ayam jantan ini karena Allah Ta’ala."

4 dari 4 halaman

Tata Cara Menyembelih Ayam Sesuai Syariat

Berdasarkan penjelasan dari Lembaga Pengkajian Pangan Obat-obatan dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia (LPPOM MUI), berikut tahapan menyembelih ayam sesuai syariat Islam:
Orang yang menyembelih ayam harus sudah baligh, beragama Islam, dan berakal sehar.
Ayam yang akan disembelih harus dalam keadaan hidup, sehat, dan bersih.
Disunahkan menghadap ke arah kiblat.
Membaca lafal 'bismillahi allahu akbar atau bismillahirrahmanirrahim saat akan menyembelih ayam. Kemudian membaca doa menyembelih ayam.
Dilarang menyembelih ayam dalam keadaan makan, minum, merokok atau aktivitas lain yang menyebabkan lalai untuk membaca basmalah.
Penyembelihan dilakukan pada pangkal leher ayam dengan memutus saluran pernapasan, saluran makan, dan dua urat lehernya (pembuluh darah di kanan dan kiri leher) dengan sekali sayatan tanpa mengangkat pisau.
Dilakukan dari leher bagian depan di antara ruas tulang leher kedua dan ketiga serta tidak memutus leher.
Pisau yang digunakan untuk menyembelih ayam harus setajam mungkin dan dalam keadaan bersih.
Memastikan bahwa matinya ayam disebabkan oleh penyembelihan tersebut.
Darah ayam dibiarkan keluar dengan waktu minimal tiga menit sebelum proses berikutnya (lebih baik dalam posisi digantung untuk memaksimalkan pengeluaran darah).
Ayam dipastikan mati jika darah sudah berhenti memancar dan tidak ada reflek kornea pada matanya.
Jika sudah dipastikan mati ayam boleh diproses selanjutnya yaitu perendaman air panas,.
Sementara itu, pada pemotongan skala industri harus diperhatikan kecepatan konveyor dan jarak ke tempat pencelupan air panas.
Proses selanjutnya harus dilakukan dengan kondisi bersih agar tidak terjadi kontaminasi bakteri, najis atau bahan haram lainnya.