Cara Mencairkan Daging Beku yang Cepat dan Aman

Cairkan daging beku dengan menggunakan air dingin. Cara ini jauh lebih cepat dibandingkan dengan mencairkannya di dalam suhu kulkas.

1. Masukkan daging ke kantong yang bisa ditutup rapat sehingga bisa melindungi daging agar tidak terserang bakteri.
2. Rendam kantong yang berisi daging ke dalam mangkuk yang telah diiisi air dingin. Biarkan daging terendam dengan air hingga dagingnya benar-benar mencair.
3. Setelah mencair, daging harus segera dimasak. Upayakan isi kantong sesuai kebutuhan porsi memasak. Jika ingin membekukannya kembali, harus tetap memasaknya terlebih dahulu.

Mencairkan daging beku dengan microwave. Microwave bisa mencairkan daging beku hanya dalam waktu beberapa menit.

Namun, tetap hati-hati. Mencairkan daging dengan microwave bisa membuat daging matang sebagian atau membuatnya menjadi keras sehingga memengaruhi kualitas makanan. 

Cara mencairkan daging beku dengan microwave:

1. Letakkan daging pada wadah. Bisa menggunakan wadah seperti piring keramik atau kaca yang tidak tercampur dengan bahan logam dan tentunya aman digunakan untuk microwave.
2. Selama proses pencairan, bisa dilakukan pengecekan daging setiap satu menit atau lebih dengan cara menekan tombol pause untuk memeriksa.
3. Cek daging dengan menyentuhnya. Bila sudah terasa hangat, biarkan daging menjadi dingin dahulu selama satu menit atau lebih, sebelum melanjutkan untuk mencairkannya lagi.
4. Setelah daging beku selesai dicairkan, keluarkan daging dari microwave. Daging beku yang sudah cair bisa langsung diolah.

Daging yang sudah terpapar suhu hangat, memungkinkan tumbuh bakteri. Oleh karena itu, daging harus segera dimasak agar makanan tidak terkontaminasi. Kalau ingin membekukannya lagi, ada baiknya memasaknya terlebih dahulu.

Yuk, baca artikel cara lainnya dengan mengikuti tautan ini.