Jenis-Jenis Pemanis Buatan yang Perlu Diketahui

1. Aspartam

Pemanis rendah kalori yang terbuat dari asam amino. Pemanis buatan ini 200 kali lebih manis dari gula.

2. Sukralosa

Dibuat dari sukrosa yang dimodifikasi. Pemanis buatan ini 600 kali lebih manis dari gula dan tahan panas.

3. Sakarin

Pemanis tertua ini, 300-500 kali lebih manis dari gula. Sakarin memiliki rasa pahit di beberapa orang.

4. Asesulfam-K

Asesulfam-K 200 kali lebih manis dari gula, sering dicampur dengan pemanis lain untuk menutupi rasa pahitnya.

5. Neotame

Turunan dari aspartam, 7000-13000 kali lebih manis dari gula.

6. Siklamat

Siklamat 30-50 kali lebih manis dari gula. Pemanis ini dilarang di beberapa negara karena masalah keamanan.

7. Steviol glikosida

Pemanis alami dari tanaman stevia, 200-300 kali lebih manis dari gula.

8. Sorbitol

Sorbitol dikenal juga sebagai glusitol, adalah gula alkohol, 60 persen lebih manis dari gula, sering digunakan dalam produk bebas gula.

9. Xylitol

Alkohol gula alami, sama manisnya dengan gula, baik untuk kesehatan gigi.

10. Maltitol

Maltitol juga termasuk alkohol gula, 90 persen manis dari gula, sering digunakan dalam permen dan cokelat rendah gula.

11. Isomalt

Alkohol gula, 45-65 persen manis dari gula, sering digunakan dalam permen keras dan permen karet.

12. Eritritol

Alkohol gula dengan kalori sangat rendah, 70 persen manis dari gula, tidak menyebabkan karies gigi.

13. Advantame

Turunan aspartam, 20000 kali lebih manis dari gula, tahan panas.

14. Alitame

Alitame 2000 kali lebih manis dari gula, tahan panas, tidak disetujui di semua negara.

15. Acesulfame potassium

Acesulfame potassium 200 kali lebih manis dari gula, sering dicampur dengan pemanis lain untuk rasa yang lebih baik.

Yuk, baca artikel jenis lainnya dengan mengikuti tautan ini.